يلقي ريك شتاين باللوم في خسارة الشركة للمال على التكاليف المتصاعدة وقلة المشاهدين

سجلت أعمال ريك شتاين خسارة مكونة من ستة أرقام بسبب انخفاض أعداد زوار كورنوال وتصاعد التكاليف المرتبطة بإدارة إمبراطورية الضيافة الخاصة به. وقالت الشركة التي يقع مقرها في بادستو، والتي توظف أكثر من 400 شخص، إنها واجهت “عامًا مليئًا بالتحديات” العام الماضي.

تم نشر أحدث الحسابات الخاصة بالشركة في 13 أكتوبر، وتكبدت شركة عائلة Stein، التي تشمل مطاعمها ومتجرها عبر الإنترنت وأماكن الإقامة والفنادق، خسارة قبل الضريبة قدرها 347 ألف جنيه إسترليني في عام 2022. هذا بالمقارنة مع 3.7 مليون جنيه استرليني. الأرباح في عام 2021.

وفي حسابات نشرت مؤخرا، قال مدير الشركة إيان فيتزجيرالد إن “الزيادة السريعة” في تكاليف سلسلة التوريد بسبب ارتفاع أسعار الطاقة منذ بداية الحرب الأوكرانية كان لها تأثير كبير على الأعمال. وقد أدى ارتفاع أسعار الأسماك والنفط على وجه الخصوص إلى “تآكل” الأرباح، خاصة بالنسبة لتجارة المأكولات البحرية.

اقرأ المزيد: يُظهر المقالي سبب خطأ جوائز الأسماك والبطاطا الوطنية في تجاهل كورنوال

اقرأ أيضًا: إغلاق المقهى بسبب قلة العملاء وتقليل ساعات العمل

وتشير الحسابات أيضًا إلى أن عدد زوار كورنوال في عام 2022 انخفض بأكثر من مليون مقارنة بمستويات ما قبل الوباء. وقال السيد فيتزجيرالد إن النقص في عمال الضيافة خلال العام زاد من قدرة الشركة على التجارة.

يقول بيان استراتيجي للشركة: “سيكون عام 2022 عامًا مليئًا بالتحديات بالنسبة للضيافة، وبالتالي بالنسبة للأعمال. بدأ العام بشكل جيد، على الرغم من تعطل التجارة بسبب ظل متغير أوميكرون لفيروس كورونا، لكن الحرب في أوكرانيا اقتربت في الربيع، وسيكون له تأثير كبير على بيئة أعمالنا.”

احصل على أهم أخبارنا التي يتم تسليمها إلى بريدك الوارد كل يوم. اختر ما تريد هنا.

وقالت: “إن الزيادة السريعة في تكاليف سلسلة التوريد لدينا بسبب تقلب أسواق الطاقة غير مسبوقة. وتعد الأسماك والنفط من بين السلع الأكثر تضرراً، مما أدى إلى تآكل هوامش الربح”.

وتابعت: “استؤنفت آفاق السفر إلى الخارج في عام 2022، في حين انخفض عدد زوار كورنوال بأكثر من مليون مقارنة بفترة ما قبل كوفيد”. “النقص الموثق جيدًا في سوق العمل (خاصة في قطاع المستشفيات) يحد من احتمالات التداول لدينا في عام 2022.”

تشمل الشركات التي تعمل غالبًا تحت اسم ريك ستاين مطعمًا للمأكولات البحرية ومطعم Stein’s Fish & Chips وSt.Peter’s Bistro ومقهى Rick Stein’s. تشمل مجموعة مطاعمها مطعم Cornish Arms في سانت ماري، وريك ستاين فيسترال في نيوكواي وأربعة مواقع أخرى خارج المقاطعة.

تمتلك الشركة مباني ذاتية الخدمة ومتجرًا عبر الإنترنت ومدرسة للطهي ومتاجر تشمل متجرًا للأطعمة الجاهزة ومتجرًا للهدايا وبائعي أسماك. يديره ريك شتاين وزوجته السابقة جيل شتاين وأبناؤهم الثلاثة – جاك وإدوارد وتشارلز.

أخبرنا عن الحانات والمقاهي والمطاعم التي تفتقدها أكثر في استطلاعنا. إذا فشل في التحميل انقر هنا.