نهاية لحم الخنزير: هل الأطعمة البريطانية الكلاسيكية منقرضة حقًا؟ | طعام

اسم: لحم خنزير قطع.

سن: عتيق.

حالة: تختفي.

هذا يبدو مهددا. هذه. صدر تقرير جديد يدعي أننا نعيش في الجيل الأخير من لحم الخنزير.

لكن قطع لحم الخنزير كانت موجودة منذ مئات السنين. يملكون. توجد كتب طبخ من العصور الوسطى تحتوي على وصفات لشرائح لحم الخنزير. هم جزء لا يتجزأ من الثقافة البريطانية. أو على الأقل كانوا كذلك.

إذن على من نلوم؟ الجنرال Z ، على ما يبدو.

في البداية جاءوا في سروال جينز ضيق ، ولم أقل شيئًا. هذا سيء جدا. ما من شيء على وجه الأرض أفضل من أن تُلقى باليد اليمنى فطيرة لحم الخنزيرتتكون القشرة الساخنة من المعجنات وتؤكل بالخارج في يوم صيفي حار.

ثم هناك لماذا هل أسقطته Zen Z؟ لأنه ، احصل على هذا ، معظم الشباب لم يحاولوا قط.

إذا كان الأمر كذلك ، فلنرتب قافلة حافلة صغيرة إلى مدينة سوق ميلتون ماوبراي الجميلة. مستقرة ، بل أسوأ. القطع الوحيدة من لحم الخنزير على طرف الجبل الجليدي الصالح للأكل والتي يريد الجيل “زد” تدميرها.

هل هم؟ أنا خائف. هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي لا ترغب هذه الأزيز في تجربتها. ثلثاهم لم يأكلوا قنديل البحر ، على سبيل المثال.

حسنًا ، هذا منطقي. هل جيلي أنقليس مقزز. حسنًا ، ماذا بعد: ما يقرب من نصف الناس لم يأكلوا أبدًا لحومًا جيدة الصنع.

وبطبيعة الحال ليست كذلك. لماذا شخص ما لكي يلدغ في شريحة لحم جيدة الصنع؟ حسنًا ، ثلث الجنرال “زد” لم يجلس أبدًا لتناول عشاء الكبد والبصل. ما رأيك في ذلك ، أليس كذلك؟

أوه. أنا أخذتها. هذه كلها أطعمة مخيفة السبعينيات. لا ليسو كذلك. هم كلاسيكيات بريطانية.

هم ليست كلاسيكية. هم الطعام السيئ والقديم ، يأكل الناس في الأيام التي يكون فيها الاختيار أقل. حسنًا ، حسنًا ، كلهم ​​فظيعون جدًا. لكن قطع لحم الخنزير المقدد! إنهم بخير ، أليس كذلك؟

نعم! لذلك علينا أن نفعل شيئا. ولكن ماذا؟ تغلب على الإحباط الناتج عن قطع لحم الخنزير المقدد في السوبر ماركت واحصل على Z Z لتحريكها نحو الشركات المصنعة الأصغر التي تحظى باحترام كبير.

فكره جيده. خذ لحم الخنزير المناسب لنفسك وسترى الفرق. إنه ليلا ونهارا. التقط المعجنات. عصير الفاكهة المجهزة جيدًا من لحم الخنزير. الشعور بالرضا حقًا.

يا الله ، لقد جعلتني أجوع. أنا أيضا. هل تعتقد ما أعتقد؟

نعم! دعنا نذهب ونحصل على بعض الجلباب! الخروج.

أخبرني: “قطع لحم الخنزير جزء مهم من الهوية البريطانية ويجب الحفاظ عليها بأي ثمن”.

لا تقول: “باستثناء البيض المسلوق في المنتصف ، فمن الواضح أنها سيئة.”