متسوقو السوبر ماركت في المملكة المتحدة يتأثرون بارتفاع الأسعار وسط أزمة الإمدادات | سوبر ماركت

قالت شركات تصنيع السلع الاستهلاكية نستله وبروكتر أند غامبل ويونيليفر إنهم سيضطرون إلى زيادة أسعارهم. يتوقع تجار التجزئة ستزداد تكلفة ملء العربة بشكل أكبر إذا استمر التعطيل.

قال فريزر ماكيفيت ، رئيس استخبارات التجزئة والمستهلكين في Gander: “أكثر من 2021 مشترًا محميون من ارتفاع الأسعار. هذا هو أدنى مستوى منذ سنوات.

ترتفع الأسعار وسط تغير جذري في سلوك أصحاب المتاجر مع عودة المدارس بعد الإجازات الصيفية وعودة العديد من العمال إلى مكاتبهم.

انخفضت مبيعات البقالة عبر الإنترنت في سوق البقالة بالجملة إلى 12.2٪ من 13٪ في سبتمبر قبل أربعة أسابيع – وهو أدنى مستوى منذ مايو 2020 عندما بدأ الناس في الإنفاق أكثر في المتاجر. يبلغ متوسط ​​المتجر الإلكتروني الآن 0.278.28 ، أي ما يقرب من 17 جنيهًا إسترلينيًا أقل من ذروته في بداية الوباء.

قال ماكيفيت إنه يعكس تحولات متكررة من المتاجر الكبيرة الأسبوعية أو نصف الشهرية إلى الرحلات الأصغر ، إلى تناول الطعام بالخارج والتحول إلى الوجبات الجاهزة لأن الحياة مزدحمة للغاية. ارتفعت مبيعات المواد الغذائية الباردة الجاهزة للأكل بنسبة 11٪ في سبتمبر.

انخفضت مبيعات البقالة المحلية ، بدلاً من تناولها أثناء التنقل ، بنسبة 2٪ تقريبًا في جميع أنحاء المملكة المتحدة في الأشهر الثلاثة حتى 5 سبتمبر ، مقارنة بالتجارة القوية في العام الماضي ، مع إغلاق المطاعم خلال الأشهر القليلة الماضية. فقط Veitros و Tesco زادوا المبيعات في السوق المتغيرة.

قال ماكيفيت: “هناك تغييرات ضخمة في نمط الحياة تلوح في الأفق مع عودة المسافرين إلى المكتب والعودة إلى المدرسة هذا الخريف ، ونتوقع أن يؤثر ذلك على طريقة تسوق الناس”.

“في الأسبوع الأول من شهر سبتمبر ، خارج موسم عيد الفصح ، قمنا بقياس أعلى سوبر ماركت لكرة القدم على مدار العام مع خروج المزيد من الأشخاص وجمع الأشياء أثناء ذهابهم.

“لكن لا ينبغي أن نتوقع تغيير العادات المكتسبة في الحبس إلى أساليب ما قبل كوفيت بين عشية وضحاها. سينتهي الأمر بمعظمها في مكان ما بين الإبر.”