عدد الحانات في إنجلترا وويلز في أدنى مستوياته على الإطلاق صناعة الضيافة

هناك عدد أقل من الحانات إنكلترا وويلز أكثر من أي وقت مضى ، وفقًا لتحليل يسلط الضوء على التأثير المدمر لوباء الفيروس التاجي وتكاليف الأعمال المرتفعة.

انخفض العدد الإجمالي للحانات إلى أقل من 40.000 في النصف الأول من عام 2022 ، بانخفاض أكثر من 7000 عن العقد الماضي.

تم هدم النزل التي اختفت من المجتمعات أو تم تحويلها إلى مبانٍ أخرى مثل المنازل والمكاتب ، وفقًا لبحث أجرته مجموعة الاستشاريين العقاريين Altus Group.

واجه قطاع الضيافة تحديات كبيرة في السنوات الأخيرة مع تعافيه من الوباء ، مما أدى إلى عمليات إغلاق وطنية أدت إلى انخفاض الطلب.

ومع ذلك ، حتى في الوقت الذي تتصارع فيه الحانات من خلال Covid-19 ، فإنها تواجه تحديًا جديدًا بسبب ارتفاع التضخم وأزمة الطاقة ، كما يشير الباحثون.

“بينما أثبتت الحانات قدرتها على الصمود بشكل ملحوظ خلال الجائحة ، إلا أنها تواجه الآن مشكلات جديدة. تكلفة ممارسة الأعمال التجارية أزمة من خلال ارتفاع تكاليف الطاقة والضغوط التضخمية والزيادات الضريبية “، قال روبرت هايدن ، رئيس مجموعة Altus في المملكة المتحدة.

اختفت مائتا حانة من المجتمعات الإنجليزية والويلزية بين نهاية عام 2021 ونهاية يونيو.

كان أكبر هبوط في ويست ميدلاندز – 28 في نصف عام – تليها لندن وشرق إنجلترا ، اللتين خسرتا 24.

إجمالي عدد الحانات التي تدفع أسعارًا تجارية ، شاغرة ومؤجرة.

وفقًا لبحث أجرته جمعية البيرة والحانة البريطانية ، والمعهد البريطاني للحراسة والضيافة في المملكة المتحدة ، فإن 37 ٪ فقط من أعمال الضيافة مربحة.

تم تحديد ارتفاع تكاليف الطاقة والمواد والعمالة على أنها أكبر العوامل وراء انخفاض الربحية.

دعت صناعة الضيافة الحكومة إلى تقديم المزيد من الدعم.

وقالت إيما مكلاركين ، الرئيسة التنفيذية لـ BBPA: “عندما تضطر الحانات إلى الإغلاق ، فإن ذلك يمثل خسارة فادحة للمجتمع المحلي وهذه الأرقام ترسم صورة مدمرة لكيفية فقدان الحانات في القرى والبلدات والمدن في جميع أنحاء البلاد. .

“كقطاع ، واجهنا أصعب مناخ منذ عامين في ذاكرتنا ونواجه حاليًا تحدي الأسعار المرتفعة حيث تحقق شركة واحدة فقط من كل ثلاث شركات في مجال الضيافة أرباحًا.

“نحن بحاجة إلى الإغاثة لتقليل هذه الضغوط أو سنخسر المزيد من الحانات على أساس سنوي”.

في الأسبوع الماضي ، حذر رؤساء الحانات من تأثير إضرابات السكك الحديدية على مبيعات شركات الضيافة ، مما زاد من المشكلات الحالية المتمثلة في ارتفاع الأسعار وانخفاض طلب المستهلكين.

قال كلايف واتسون ، المؤسس المشارك لمجموعة City Pub Group في لندن ، إنه ربما خسر ما يصل إلى 25٪ من المبيعات المنتظمة في يونيو ، حيث أدى الإضراب الصناعي إلى إلغاء الأشخاص للرحلات.