Minufiyah.com

تقدم عرب نيوز الأخبار الإقليمية من أوروبا وأمريكا والهند وباكستان والفلبين ودول الشرق الأوسط الأخرى باللغة العربية لغير المتجانسين.

انتقد مطعم Derby الياباني Ebi Sushi بسبب الممارسات “غير المقبولة” في تقرير النظافة الغذائية Zero-Star

انتقد مطعم Derby الياباني Ebi Sushi بسبب الممارسات “غير المقبولة” في تقرير النظافة الغذائية Zero-Star

لم يحسن مطعم ياباني في ديربي حصل على تصنيف نظافة الطعام بنجمة صفرية العام الماضي درجاته بعد إعادة الفحص الأخيرة. حصل Ebi Sushi على درجة منخفضة للغاية من قبل مفتشين من مجلس مدينة ديربي الذين زاروا لأول مرة الخريف الماضي قبل العودة في نهاية مايو من هذا العام.

حصل مطعم وسط المدينة على تصنيف 4.5 / 5 نجوم على موقع TripAdvisor وهو محبوب جدًا من قبل العمال اليابانيين من Toyota. وصفته صحيفة “فاينانشيال تايمز” ذات مرة بأنه “شرف” لتناول الطعام هناكوقد أثار موقع Abbey Street إعجاب جاسوس الخدمة السرية الخاص بنا في كل من أبريل 2019 وديسمبر 2022.

لكن خلال زيارتهم في أكتوبر 2022 ، وجد المفتشون العديد من مشكلات التلوث المتبادل ، مثل لحم الخنزير واللحم المفروم ، بجانب العناصر الجاهزة للأكل في الثلاجة. تزيين تم تخزين الفجل والليمون بجانب الدجاج النيء ، وفقًا لتقرير معتمد من وكالة معايير الغذاء.

وفقًا لتقرير اطلعت عليه Derbyshire Live بعد طلب حرية المعلومات إلى مجلس المدينة ، شوهد الموظفون وهم يغسلون أيديهم بقطعة قماش متسخة في مطبخ به ألواح تقطيع معيبة وإسفنج في حالة سيئة وجدران متسخة. بعد هذا الفحص ، تم اعتبار المطعم بحاجة إلى تحسينات كبيرة من حيث التعامل مع الطعام الصحي والنظافة وحالة المرافق والمباني وإدارة سلامة الأغذية.

اقرأ أيضًا: مراجعة Ebi Sushi: نحاول مطعم Derby المحبوب من قبل عمال Toyota اليابانيين

عاد محلل في زيارة متابعة يوم الأربعاء ، 31 مايو ، بنفس الدرجة المنخفضة التي تتطلب “تحسينًا عاجلاً” في المطعم ، الذي يتم تداوله منذ أكثر من عقدين. وأشار أحد أعضاء المجلس “المحبط” إلى أن بعض التغييرات المطلوبة بعد فحص سابق لم يتم استكمالها أو الحفاظ عليها.

READ  لماذا يغادر البريطانيون المنازل الريفية لخصائص حزام الركاب

جاء في تقرير حديث أن: “شعرت بخيبة أمل عندما اكتشفت أنك لم تنفذ إجراءً آمنًا لإعداد أرز السوشي الخاص بك كما هو مطلوب خلال زيارتي الأخيرة. كما تمت مناقشته ، تعد حموضة أرز السوشي نقطة تحكم مهمة لأرز السوشي ، والتي يمكن أن تدعم نمو البكتيريا إذا لم يتم تحمضها بشكل صحيح “.

READ  قام عملاء BT بتحصيل رسوم مقابل Xbox Game Pass دون قصد