- بواسطة مايكل ريس
- مراسل الأعمال ، بي بي سي نيوز
مصدر الصورة، صور جيدة
أعلن صاحب سلاسل مثل Frankie’s و Benny’s و Chiquito عن إغلاق 35 مطعمًا إضافيًا.
اتهمت مجموعة المطاعم هذه الخطوة بزيادة تكاليف التشغيل وإجبار العملاء على تقليص إنفاقهم.
قالت الشركة ، التي لديها حوالي 410 مطاعم ، إنها ستخفض عقاراتها بنسبة 30٪ عن طريق إغلاق المواقع التي تتكبد خسائر خلال العام المقبل.
ومع ذلك ، فإن سلسلة Wagamama الناجحة لن تشهد أي إغلاق.
يأتي ذلك بعد أن أعلنت The Restaurant Group عن خطط لإغلاق 250 موقعًا بحلول عام 2021 ، مما يؤثر على الموظفين عبر علاماتها التجارية Frankie & Benny’s و Siquito و Food & Fuel.
تعرضت إدارة الشركة لانتقادات مع ضغط المستثمرين من أجل التغيير بعد أن انخفض سعر سهم الشركة بمقدار الثلثين العام الماضي.
قالت المجموعة ، التي توظف 18 ألف شخص في المملكة المتحدة ، يوم الأربعاء إن خسارتها قبل الضرائب لعام 2022 ارتفعت إلى 86.8 مليون جنيه إسترليني من 35.2 مليون جنيه إسترليني في العام السابق.
كان ذلك على الرغم من زيادة المبيعات إلى 883 مليون جنيه إسترليني.
قال رئيس المجموعة ، كين حنا ، إن العام الماضي كان “تحديًا” لقطاع تناول الطعام غير الرسمي حيث كان على الشركات التعامل مع ارتفاع التكاليف بعد الإغلاق أثناء الوباء.
وأضافت الشركة أن نقص العمالة والدعوات لزيادة الأجور وارتفاع تكاليف المواد الخام جعلت التجارة “صعبة”.
وقالت الشركة أيضًا إنها “تأثرت إلى حد ما بضغوط تكلفة المعيشة على المستهلكين في المملكة المتحدة”.
وقال الرئيس التنفيذي آندي هورنبي إن الشركة لديها “خطة واضحة” لزيادة هوامشها على مدى السنوات الثلاث المقبلة و “تقديم قيمة كبيرة لجميع المساهمين لدينا”.
قال روس مولت ، مدير الاستثمار في شركة AJ Bell المالية ، إن مجموعة المطاعم كانت تتعرض لضغوط من كبار المستثمرين لبيع بعض علاماتها التجارية.
إن تحميل سلاسل فرانكي وبيني وتشيكيتو يمكن أن يساعد الأعمال التجارية الأوسع ، كما قال ، مما يسمح له بالتركيز على واغاماما ، “التي من الواضح أنها علامة تجارية لمطعم تتمتع بجاذبية حقيقية.”
قال: “قم بإعادة صياغة العلامة التجارية إلى Wagamama ، وتخلص من الباقي ، وستكون لديك عملية مبسطة ومركزة تكون أكثر جاذبية للمستثمرين”.
“متعصب التلفزيون. مدمن الويب. مبشر السفر. رجل أعمال متمني. مستكشف هواة. كاتب.”