تريد الأغلبية في المملكة المتحدة فرض ضرائب جديدة على منتجي الأطعمة عالية المعالجة والمعالجة بدانة

أظهر استطلاع للرأي أن غالبية البريطانيين يريدون فرض ضرائب جديدة على الوجبات السريعة أو شركات الأغذية عالية المعالجة للمساعدة في معالجة أزمة السمنة.

وأدت النتائج إلى دعوات للوزراء لمساعدة الناس على اتباع نظام غذائي صحي من خلال فرض ضريبة على غرار ضريبة السكر على الحلويات والحبوب والبيتزا وغيرها من المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الملح أو السكر.

ووجد استطلاع أجرته مؤسسة إبسوس لصالح مؤسسة الصحة أن 58% ممن شملهم الاستطلاع قالوا إنهم يدعمون فرض ضرائب على الشركات التي تنتج الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الملح، مع استخدام بعض الإيرادات لشراء الفواكه والخضروات الطازجة. عائلات فقيرة.

وجدت شركة إبسوس أن عددًا أقل من الأشخاص، ولكن لا يزال أغلبهم (53٪)، يريدون فرض ضرائب على الشركات التي تنتج أغذية عالية المعالجة مثل لحم الخنزير والبسكويت والخبز الذي يتم إنتاجه بكميات كبيرة. لمساعدة الأسر ذات الدخل المنخفض على تناول الطعام بشكل جيد.

وفيما يتعلق بفرض الضرائب على منتجي الوجبات السريعة، عارض 19% فقط من عينة تمثيلية مكونة من 2136 من البالغين في المملكة المتحدة الفكرة، وقال 20% إنهم لا يعرفون. وعارض عدد كبير (24%) من منتجي الأغذية عالية التصنيع مواجهة الضرائب، بينما لم يكن 21% على علم بذلك.

رداً على دعم 58٪ للضرائب على منتجي السكر والملح، قال آدم بريجز، زميل السياسات البارز وخبير الصحة العامة في مؤسسة الصحة: ​​“إن الحكومة الجديدة بحاجة إلى أن تتشجع من خلال استطلاعات مثل هذه وأن تفهم ذلك. [idea] استمتع بدعم واسع النطاق ويؤدي إلى فوائد صحية مهمة. يقول الجمهور بشكل أساسي: لقد حان الوقت لاتخاذ إجراءات جذرية.

وقال بريجز إن تقرير حزب العمال بشأن السمنة – الذي يحظر الإعلان عن الوجبات السريعة للأطفال قبل الساعة التاسعة مساءً، وبيع مشروبات الطاقة لمن تقل أعمارهم عن 16 عامًا – لم يكن كافيًا نظرًا للضرر الهائل الذي سببه وباء السمنة. .

السمنة هي تكلفة المملكة المتحدة وتقدر بنحو 98 مليار جنيه إسترليني سنويًا، بما في ذلك فاتورة بقيمة 6.5 مليار جنيه إسترليني لهيئة الخدمات الصحية الوطنية لعلاج الأمراض المرتبطة بالسمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري من النوع الثاني ومشاكل المفاصل.

وقال بريجز إنه ينبغي أولاً فرض ضريبة على غرار ضريبة السكر على الحلوى والكعك والبسكويت وحبوب الإفطار السكرية والزبادي المحلى والعصائر، ولكن بعد ذلك يتم توسيعها لتشمل الوجبات الجاهزة والبيتزا، حيث تحتوي الأخيرتان على نسبة عالية من الملح.

إن ضريبة صناعة المشروبات الغازية التي قدمها المحافظون في عام 2018، والتي تفرض ضرائب على المنتجات غير الصحية، تجبر العديد من الشركات على إعادة الهيكلة لتجنب دفع الضريبة، وبالتالي إفادة الصحة العامة.

ويعكس دعم فرض الضرائب على منتجي الأطعمة عالية المعالجة القلق العام المتزايد بشأن تأثيرها على الصحة، بما في ذلك المخاطر مثل مشاكل القلب والسرطان وضعف الصحة العقلية.

اقترح البروفيسور كارلوس مونتيرو، العالم الذي صاغ مصطلح الأطعمة فائقة المعالجة، مؤخراً إزالة التحذيرات المتعلقة بالتبغ وفرض ضرائب عليها بسبب الخطر الذي تشكله.

لكن الدكتور كريس فان تولغان، مؤلف كتاب Ultra-Processed People، قال إن النهج الأفضل هو فرض ضرائب على الأطعمة الفردية بدلاً من فرض ضرائب على الأطعمة الكاملة.

“الشركات التي تصنع UPF [ultra-processed food] إن خصخصة الفوائد والكشف عن كل هذه التكاليف يعني أنه سيتعين علينا أن نتحمل الفاتورة سواء أردنا ذلك أم لا. وقال إن فرض الضرائب على الشركات التي تخلق المشاكل أمر مبرر وضروري، طالما يتم ذلك بحرص كبير على عدم تفاقم الفوارق الصحية.

“إن فرض ضريبة شاملة على UPF أمر خاطئ وضار. يمكننا تنظيم المنتجات الفردية بشكل أكثر فعالية.

وردا على النتائج التي توصلت إليها إبسوس، قال اتحاد الأغذية والمشروبات، الذي يمثل معظم مصنعي المواد الغذائية، إنه بدلا من معارضة الضرائب، يجب السماح للشركات بإنتاج منتجات صحية، مثل الاستغناء عن الملح والسكر والسعرات الحرارية وإضافة الألياف والفواكه والخضروات.

وقال متحدث باسم الشركة: “المصنعون ملتزمون بمواصلة العمل مع الحكومة لمعالجة السمنة والأنظمة الغذائية غير الصحية. وتعتمد كيفية القيام بذلك على مدى ضماننا بشكل جماعي لاستثمار الشركات في جعل الغذاء أكثر صحة”.

“بدلاً من الضرائب، نعتقد أن دعم الشركات من جميع الأحجام للابتكار في المنتجات الصحية سيوفر قيمة أفضل مقابل المال والمزيد.”

وقال المتحدث باسم وزارة الصحة والرعاية الاجتماعية: “الوقاية خير من العلاج، ولهذا السبب ستجعل هذه الحكومة من مهمتنا تحويل تركيز الرعاية الصحية من علاج اعتلال الصحة إلى الوقاية منه في المقام الأول.”