إنه سؤال واجهه الناس لسنوات: ما هي الأطعمة الأفضل لصحتك؟
ربما تكون الإجابة الأساسية هي مزيج من كل شيء باعتدال، ولكن أتيحت لتوأمين متماثلين فرصة نادرة لمحاولة اكتشاف أفضل طعام مرة واحدة.
حظي التوأم بفرصة نادرة لمقارنة الأنظمة الغذائية. (إنستغرام/@theturnertwins)
نظرًا لأن الباحثين هوغو وروس تورنر يتشاركان نفس المادة الوراثية، فقد قررا تجربة نظامين غذائيين مختلفين لمعرفة نوع الاختلافات التي أحدثتها في أجسامهما.
في دراسة استمرت 12 أسبوعًا أجريت في جامعة كينغز كوليدج في لندن، اتبع هوغو نظامًا غذائيًا نباتيًا، بينما التزم روز بنظام غذائي يشمل اللحوم ومنتجات الألبان والأسماك.
تناول الزوجان نفس الكمية من السعرات الحرارية كل يوم وشاركا في نفس التمرين للتأكد من أن نظامهما الغذائي فقط هو الذي كان له تأثير.
يتحدث كما وثقت بي بي سي رحلة التوأم، حيث اعترف هوغو بأن النظام النباتي كان له تأثير على جسده.
وقالت: “أعتقد أنه في الأسبوعين الأولين، كان الأمر مجرد الرغبة والرغبة في تناول اللحوم والحليب والجبن. أنا أحب الجبن”.
ومع ذلك، رأى هوغو الكثير من الفوائد من التخلي عن المنتجات الحيوانية.
وقالت: “لقد اضطررت الآن إلى تناول الفاكهة والمكسرات وبدائلها الخالية من الألبان – لذلك أتبع نظامًا غذائيًا صحيًا للغاية، مما يعني أن مستويات السكر لدي كانت مرضية للغاية. اليوم”.
“شعرت وكأن لدي المزيد من الطاقة.”
وفي الوقت نفسه، قال توأم هوغو الذي يأكل اللحوم، إن أداءه في صالة الألعاب الرياضية كان “مرتفعًا وأسفلًا قليلاً”.
وبينما كان يشعر في بعض الأيام بأنه “نشط للغاية”، كان هناك أيام أخرى يعاني فيها من “اكتئاب شديد”.
لم يرى التوائم اختلافات كبيرة في النتائج. (بي بي سي العالمية)
ومع ذلك، رأى هوغو بعض الجوانب السلبية في التحول إلى نباتي، حيث انخفض تنوع بكتيريا الأمعاء لديه “بشكل حاد”، بينما بقي شقيقه على حاله، مما يعني أن روز كانت أقل عرضة للأمراض.
وبشكل عام، وجد الرجال أنه لا يوجد “فرق كبير” بين النظامين الغذائيين، على الرغم من أن هوغو شهد انخفاض مستويات الكوليسترول لديه “بشكل معتدل”، مع فقدان الوزن وزيادة المقاومة للنوع الثاني. السكري.
بعد مشاهدة النظام الغذائي النباتي الصحي الذي يتبعه شقيقها، ألهمت هذه الأنظمة الغذائية روز لمعرفة كمية الأطعمة المصنعة التي كان يتناولها.
خسر هوغو أربعة أرطال وخسر واحد بالمائة من دهون جسمه، مما يشير إلى أن النظام الغذائي النباتي كان فعالًا جدًا في تقليل الدهون في الجسم.
وبالمقارنة، بنى روس 10 أرطال من العضلات لكنه اكتسب دهونًا.