عندما يقوم معظمنا بإصلاح Ginkgo G&D أو Aperol Spirits في المنزل ، فإن الجليد هو فكرة قديمة – يتم التخلص منها في النهاية.

يكشف الخبراء أن سر زجاج التبريد المفضل لديك من نوع Diplin هو قضاء بعض الوقت في إنشاء مكعبات عالية الجودة.

نصيحة مهمة هي استخدام ثلج على شكل هلال بمساحة سطح أصغر من المكعبات ، لذلك سيكون أبطأ في الذوبان. يبدو أن مياه الصنبور ثانوية عندما يتعلق الأمر بالثلج الكلاسيكي ، لأن آثار المعادن والمواد الكيميائية يمكن أن تسبب الضبابية.

نصيحة مهمة للحصول على ثلج مثالي هي استخدام ثلج على شكل هلال بمساحة سطح أصغر من المكعبات ، لذلك سيكون أبطأ في الذوبان.

يبدو أن مياه الصنبور ثانوية عندما يتعلق الأمر بالثلج الكلاسيكي ، لأن آثار المعادن والمواد الكيميائية يمكن أن تسبب الضبابية.

بدلاً من ذلك ، يجب على صانعي المشروبات الطموحين الوصول إلى المياه النقية التي تمت إزالتها عن طريق تقطير جميع المعادن والحطام.

البديل هو غلي الماء قبل التجميد لإزالة فقاعات الهواء الصغيرة التي يمكن أن تسبب الضبابية.

يوصي أصحاب الكمال في مجتمع صناعة الكوكتيل بغليها مرتين.

بمجرد أن يبرد الماء ، قم بتغطيته لمنع تلوث الغبار. في هذه المرحلة ، يمكن سكبها في قوالب وتجميدها. إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك ، يمكنك الحصول على قوالب دائرية.

يريد صانعو المشروبات الطموحون الحصول على مياه نقية تزيل جميع المعادن والحطام عن طريق ترشيحها في مكعبات الثلج الخاصة بهم. البديل هو غلي الماء قبل التجميد لإزالة فقاعات الهواء الصغيرة التي يمكن أن تسبب الضبابية. يوصي أصحاب الكمال في مجتمع صناعة الكوكتيل بغليها مرتين

أو اتبع مكعبات الثلج الكبيرة المحفورة يدويًا والتي غالبًا ما تستخدم في قضبان الكوكتيل ، وصب الماء في حاوية بلاستيكية كبيرة أو ثلاجة للنزهات واتركها لمدة 48 ساعة ، كما قال السيد بروسي.

عادةً ما يتجمد الثلج من كل جانب ويصبح غائمًا جدًا ، لذا فإن البرودة مثالية لأن الثلج يتجمد فقط من أعلى إلى أسفل. أي أن نصف الحجم واضح تمامًا.

ثم تقوم بتشكيل النصف العلوي واستخدام السكين لقطع الكتل إلى الحجم الصحيح. هناك دروس رائعة على موقع يوتيوب.

ومع ذلك ، في المنزل ، يتجنب السيد بروسي الطريقة الجادة هذه المرة. قال: “عادة أحب الحصول على سكين وقطع كميات كبيرة صلبة ، مع قطعة برتقالية لطيفة في مقلاة.”