على قمة الحمام الخشبي المتواضع المطل على أهرامات الجيزة المهيبة ، حرر عبد الرحمن كمال 20 حمامًا قادمًا وحلّق في سماء القاهرة الحمراء عند غروب الشمس.
قال كمال ، 30 سنة ، الذي كان يربي الحمام منذ أن كان في السادسة من عمره: “إنها هواية جميلة ، إنها تبقيك مشغولاً عندما تكون في المنزل ، إنها تبقيك مستقيماً وضيقاً.
قال إنه تلقى حبًا عميقًا للحمام من جده وعمه.
مع شقيقه الأصغر عمر ، 28 عامًا ، يحتفظون بـ 40 حمامًا عائليًا على سطح مبنى عائلتهم في نصلة السمان في غرب القاهرة.
قال أحمد خليفة ، رئيس الاتحاد المصري للحمام الزاجل ، إن التقليد القديم يعود إلى زمن الفراعنة.
قال: “تم نقش الحمام على جدران المعابد”.
تمتد ممارسة تربية الحمام عبر الحدود من النيل إلى شمال إفريقيا وما وراءها ، حيث لا يقوم الناس بتدريب الطيور على المنافسات فحسب ، بل يقدمونها أيضًا كطعام شهي.
أغلى في السماء
لم يضعف عدم الاستقرار الإقليمي ولا وباء Govt-19 من الحماس لتربية الطيور ولا تزال سباقات الحمام الشعبية تجتذب الجماهير.
في سوريا التي مزقتها الحرب ، أجبر الاقتصاد الممزق بعض عشاق الحمام على بيع طيورهم الثمينة.
أفاد مراسل وكالة فرانس برس أن أسواق المربين انتشرت في مخيمات اللاجئين في شمال غرب إدلب الذي يسيطر عليه المتمردون ، بينما يجتذب السباق جماهير جادة للتقاعد من الصراع.
في اليمن ، حيث تركت ست سنوات من الحرب الأهلية الدامية البلاد على شفا المجاعة ، لا يزال سباق الحمام يقام العام الماضي ، وفقًا للأمم المتحدة.
في العراق ، كان يُنظر إلى المربين في السابق على أنهم غير أخلاقيين أو غير موثوقين ، وهي ممارسة عادت إلى الوراء في السنوات الأخيرة.
في المزاد ، يمكن أن يباع حمام السباق من عشرات الآلاف من الدولارات إلى عدة آلاف من الدولارات الأكثر قيمة ، وقد بيع برعم ريش عراقي بمبلغ 180 ألف دولار أمريكي (743 ألف رينغيت ماليزي) في السنوات الأخيرة.
لكن الوباء تسبب في تعليق مؤقت للمباريات في المغرب.
وقال صلاح الدين كانوس ، نائب رئيس الهيئة الوطنية لسباقات الحمام في المملكة “نأمل أن يعودوا هذا العام”.
يمكن أن يصل الحمام المتسابق إلى سرعات تصل إلى 100 كم / ساعة (60 ميلاً في الساعة) ويمكن أن يصل إلى مسافات تصل إلى مئات الكيلومترات ، وفقاً لخليفة الاتحاد المصري.
وتقيم الهيئة مسابقتين رئيسيتين كل عام أحدهما من القاهرة إلى الشلوم بالقرب من الحدود الليبية بحوالي 600 كيلومتر و 700 كيلومتر من العاصمة إلى أعمق أسوان في جنوب مصر.
حروب الحمام
الحمام الملون حول أسطح المباني الرمادية في القاهرة – تسمى كيا باللغة العربية – توفر مأوى رائعًا لأعشاش الحمام.
في المسابقات اليومية المؤقتة التي يشارك فيها آلاف الطيور بدءًا من السطح ، يحاول المشجعون اصطياد الحيوانات الأليفة لبعضهم البعض ، والتي يمكن أن تقدم جوائز صافية تصل إلى 160 ألف دولار (662 ألف رينغيت ماليزي) لإضافتها إلى قطيعهم في منافسة شرسة.
تقوم عائلة كمال بتمييز الحمام بخواتم متصلة بأرجلهم مع تاريخ ميلادهم واسمه وبيانات الاتصال به.
قال كمال “إذا طارت حمامة مارقة في وجهي ، فهي ملكي. إنها رهينة لي.” في الأيام المقبلة ، سيحاول منافسه استعادة الحمام المفقود أو التخلص من “فدية” مقابل ذلك.
يدفع كمال ما بين 1 دولار أمريكي (4.13 رينجيت ماليزي) و 65 دولارًا أمريكيًا (270 رينجيت ماليزي) لكل طائر ، اعتمادًا على سلالته ولون ريشه وقدرته على التحمل.
يريد الأخ الأصغر عمر التركيز على الجانب التنافسي في تربية الطيور.
وقال مازحا “الحمام مثل لاعبي كرة القدم عندما يدخلون الملعب – أنا مدربهم”.
طبق لذيذ
يفضل البعض الآخر تجربة طهي أكثر عندما يتعلق الأمر بالحمام ، واختيار الخيارات المحشوة أو المحمصة في أطباق من المغرب إلى الخليج.
في مصر ، يتم حشو الأرز أو الغريب (حبة خضراء مصنوعة من القمح) بكفاءة في الأجزاء السفلية من الطيور.
في فرحات ، أحد أشهر سلاسل مطاعم القاهرة المتخصصة في شحن الحمام ، يبحث رواد المطعم عن المتعة للحصول على مقاعد ، مما يبث الفرح القليل الذي يعتقد العملاء الذكور الجائعون أنه سيكون له فوائد أخرى.
قال مدير المطعم خالد علي: “منذ بداية الزمن ، اعتقد المصريون أن الحمام يمنحهم الحيوية في ليلة زفافهم”.
ولكن بسعر 70 جنيهاً مصرياً (18.40 رينجيت ماليزي) ، فهو علاج مكلف “لمن لا يملكون المال”.
قال بشار الملكاوي ، طالب الطب الأردني ، الزبون المنتظم: “أفضل طريقة لاحتضان القاهرة هو أكل الحمام المحشي”.
لكن عمر ، وهو من عشاق الحمام في القاهرة ، لا يجرؤ على مثل هذه التعليقات.
“إذا كنت تحب الحمام ، فلا يمكنك أكله. وقال “لن يتذوقوا أي شيء طيب”. – وكالة فرانس برس RelaxNews
“متعصب التلفزيون. مدمن الويب. مبشر السفر. رجل أعمال متمني. مستكشف هواة. كاتب.”