وجدت الدراسة أن وجبة الإفطار هي مفتاح الحد من الشهية

اقترح باحثون أن وجبة فطور كبيرة قد تكون المفتاح لكبح جماح الشهية.

وجدت دراسة جديدة صغيرة الحجم من جامعة أبردين أن تناول وجبة فطور كبيرة وعشاء صغير يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن لأن المشاركين يشعرون بجوع أقل.

البحث المنشور في المجلة التمثيل الغذائي للخليةبدأت “Chrono -utrition” في استكشاف كيفية تأثير الطعام الذي نتناوله على ساعتنا الداخلية.

وأظهرت نتائج أخرى من الدراسة أن الناس كانوا يحرقون نفس الكمية من السعرات الحرارية عندما تناولوا أكبر وجبة لهم في اليوم ، وأن آلام الجوع كانت أصغر بشكل ملحوظ بعد وجبة فطور كبيرة ، مما يسهل الالتزام بالنظام الغذائي.

تابع الباحثون مجموعة من 30 مشاركًا في الدراسة تناولوا جميع الوجبات المعدة لهم على مدار شهرين بإجمالي 1700 سعرة حرارية في اليوم.

تناول السعرات الحرارية الموصى بها للحفاظ على وزنك ، وفقًا لـ NHS2000 للنساء و 2500 للرجال.

تناول المشاركون وجبة إفطار واحدة كبيرة لمدة شهر واحد ، والتي تحتوي على ما يقرب من نصف السعرات الحرارية اليومية ، تليها وجبة غداء وعشاء أصغر.

للشهر التالي ، تناول المشاركون أكبر وجبة لهم في المساء وتناولوا وجبات أصغر على الإفطار والغداء.

تضمنت وجبات الإفطار في الدراسة العصائر والزبادي والبيض والنقانق والفطر. ينصب التركيز على البروتين الذي سيساعدك على الشعور بالشبع.

قام الباحثون بقياس التمثيل الغذائي للمشاركين باستخدام ماء مزدوج التسمية ، وهو أكثر كثافة من الماء العادي ويمكن مراقبته أثناء مغادرته الجسم.

وجد العلماء أن توقيت الوجبة الكبيرة لم يُحدث فرقًا في عدد السعرات الحرارية التي تم حرقها خلال اليوم ، أو معدل الأيض أثناء الراحة للمشاركين أو مقدار الوزن الذي فقدوه.

ومع ذلك ، وجدوا أن وجبة الإفطار الكبيرة قللت من مستويات الجوع والجوع لدى المشاركين.

وقالت مؤلفة الدراسة البروفيسورة ألكسندرا جونستون: “تشير الدراسات إلى أن وجبة الإفطار الكبيرة هي الفائز عندما يتعلق الأمر بكبح الجوع”. بي بي سي.

“إذا كان بإمكانك أن تبدأ يومك بوجبة فطور صحية كبيرة ، فمن المرجح أن تحافظ على مستويات النشاط البدني وتتحكم في شهيتك طوال بقية اليوم.”

وأضاف جونستون أنه نظرًا لأن العديد من الأشخاص يتناولون وجبات إفطار أصغر ووجبات عشاء أكبر ، فإن نتائج عادات الأكل لدى معظم الناس مختلفة.

يبحث العلماء الآن في ما يحدث عندما يأكل العاملون في الورديات في منتصف الليل ، ويرغبون في معرفة ما إذا كان أفضل وقت لتناول الطعام هو في الصباح أو في المساء.