كليس: في وسط منطقة كولايس المتربة والقاحلة في الجزء الغربي من صحراء المملكة العربية السعودية ، آخر ما يتوقعه المرء هو مزرعة مزهرة بها جميع أنواع الأعشاب والخضروات.

ومع ذلك ، هذا بالضبط ما فعله سفيان البشري ، الرئيس التنفيذي لمزارع موهان ، البالغ من العمر 24 عامًا. لقد أثبت المهندس الموهوب أنه يستطيع قطع شوط طويل في تحقيق حلمه في تخضير البيئة من خلال الجمع بين المعرفة التقنية والقليل من البراعة ، مع إدارة أعمال مستدامة أيضًا.

وأوضح البشري لعرب نيوز أنه على الرغم من ندرة المياه في المنطقة ، تمكنت Bumble-Bee من إنشاء نظام بيئي كامل باستخدام أساليب الزراعة المستدامة مثل التلقيح وتكنولوجيا المياه المالحة المائية ونظام مراقبة مؤتمت بالكامل.

على مساحة 15 ألف متر مربع من أراضي الأسرة ، أنشأ البشري مزارع موجان في عام 2020 بخمس دفيئات ، تحتوي كل منها على أنواع مختلفة من الأعشاب أو الخضار.

تسمح تقنية الزراعة المائية بزراعة المحاصيل بدون تربة ، مع نمو الجذور في محلول مغذي سائل أو في مواد رطبة باهتة مثل الصوف الصخري والفيرميكوليت.

ماء محلول المغذيات السائلة عبارة عن مزيج من الأطعمة النباتية الأساسية ، مما يسمح بنمو المحاصيل بشكل أسرع من طرق الزراعة التقليدية.

تحتوي المزرعة على مجموعة متنوعة من المحاصيل بما في ذلك الريحان والملفوف الياباني والخس والطماطم الكرزية. “كل منزل هو بيئة منفصلة. نقوم بذلك للقضاء على التلوث المتبادل ، لذلك لكل منزل أنواعه المحددة على حدة.

تعتبر مزارع موهان صديقة للبيئة لأن النظام يلتقط المياه ويعيد استخدامها بدلاً من السماح لها بالتصفية. “نحن نستخدم الري بالتنقيط ، مما يقلل من استخدام المياه بنسبة 40 في المائة ، ونعمل مع شركة محلية تنتج البوليمرات الحيوية ، والتي يتم تشكيلها الآن في مواد هلامية تحت الأرض.”

عندما نتحدث عن المياه العادمة ، عندما نقوم بري المحاصيل ، فإن المياه تستنزف. لا يتجمد في التربة. لذلك ، تلتقط هذه البوليمرات الماء ، مما يحوله إلى مادة هلامية غنية بالهلام ، مما يتيح للنبات وقتًا كافيًا لامتصاصه ، لذلك نحن نسقي بكميات قليلة جدًا.

هناك قدر كبير من الأتمتة في المكان ، مما يسمح بالتبريد والري. “علينا الاعتماد على البحث والبيانات. هذه هي رياضتنا. لقد استثمرت في بعض التقنيات المعدلة من الصناعات الأخرى لتقليل متطلبات العمالة والوقت.

بدلاً من أن يراقب المهندس باستمرار استخدام المياه وانتشار الأسمدة ، يتم تثبيت نظام الاستشعار في دفيئات موهان.

“كل هذه الأجهزة الذكية التي نمتلكها متصلة تلقائيًا بالسحابة ، وكلها متكاملة مع إدارة المخاطر ، لذلك نحن نحمي أنفسنا من أي خسارة للمحاصيل.”

وقال البشري إنه كان يزرع المحاصيل لتلبية احتياجات الصناعة ، وكان يجمع البيانات باستمرار من المطاعم والموزعين والمستوردين لعدة أشهر. “لذلك سنجد السلالات التي يتم استيرادها عادةً ونجد طرقًا لتنميتها محليًا.”

وقال البشري إن مزارعه تنتج 300 إلى 400 كيلوغرام من المحاصيل شهريًا. اختار زراعة بعض السلالات الإيطالية ، مثل ريحان جينوفيز ، والتي تختلف عن الأصناف المحلية. بالإضافة إلى ذلك ، قام بإنتاج خضار Lola Rosa و Lolo Fiona ، وهما نوعان إيطاليان أحمر اللون ، وغالبًا ما يستخدمان لتزيين البرغر.

لقد قرر الآن الإعلان عن عمليته. “هذه المزرعة خاصة ، إنها لأبي وأنا فقط ، نأتي إلى هنا في الشتاء … قررنا أن هناك ما يكفي من الترفيه لنا … حان الوقت لمشاركة (هذا المشروع).”

يخطط لزراعة أكثر من 3000 شجرة مانجو كاستثمار طويل الأجل. “في غضون عامين ، نأمل في توفير الظل الكافي لإنشاء بحيرات صناعية ، مفتوحة للنزهات وعامة الناس وتحويلها إلى حديقة حقيقية”.

“علاوة على ذلك ، السبب في أننا قررنا القيام بذلك الآن أكثر من أي وقت مضى هو أننا نعمل الآن مع شركة محلية ناشئة لتوفير التكنولوجيا لتلك الأرض التي ستقلل المياه بنسبة 80 في المائة ، مما يعني أنه يمكننا القيام بذلك بطريقة مستدامة للغاية معدل. إنه جيد بالنسبة لي وجيد للبيئة. “