جدة: على مدى قرون ، كان المسلمون في جميع أنحاء العالم يشتركون في تقاليد مشتركة مستمدة من الممارسات الإسلامية خلال شهر رمضان المبارك ، مثل الإفطار بالتمر أو الماء أو اللبن ، كما كانت عادة الرسول.
ومع ذلك ، فإن بعض التقاليد المحلية التي تنفرد بها دولة أو منطقة معينة وجدت طريقها إلى الطقوس والأعياد والاحتفالات التي تحيي الشهر الكريم. لا تختلف المملكة العربية السعودية بمناطقها العديدة المتميزة.
في كل عام ، خلال الشهر التاسع من التقويم الهجري الإسلامي ، تحيي مناطق المملكة الثلاثة عشر ومئات البلدات والمدن والعديد من المناطق الريفية عاداتها وممارساتها المحلية الفريدة والمحبوبة.
في المدن الكبرى ، تزدحم الشوارع بشكل منتظم بالمارة والمركبات حيث يندفع المتسوقون لشراء أشياء اللحظة الأخيرة ، بينما يجد المصلون المخلصون مساحة وسط الصخب للصلاة المنتظمة وتلاوة القرآن الكريم.
الوحدة هي موضوع مهم في رمضان ، حيث تتجمع العائلات والأصدقاء والمجتمعات بأكملها في كثير من الأحيان على طاولات طويلة ويتشاركون وليمة الإفطار كل يوم بعد غروب الشمس في منازل مزينة بالأضواء المتلألئة والفوانيس.
غالبًا ما تختلف الأطعمة التي يتم تقديمها في هذه التجمعات ، وعند إقامة الأعياد المهمة ، اعتمادًا على ثقافة الطهي المحلية المحددة وتوافر مكونات معينة.
في المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية ، يجتمع العديد من أفراد المجتمع قبل شهر رمضان لتناول الوجبة الأخيرة من وجبة غير مألوفة ومألوفة خلال الشهر الكريم. يقام “الكبكه” عادة في الليلة التي تسبق شهر رمضان أو قبل أيام قليلة.
خلال الشهر ، تشمل الأطباق الشعبية في المنطقة باليد (الشعيرية الحلوة والبيض) ، والعصيدة (دقيق القمح يُقلب في الماء المغلي ، وأحيانًا مع الزبدة أو العسل) ، والسمبوسة وبودنج الساغو.
في منتصف الشهر الفضيل في المنطقة الشرقية وأجزاء أخرى من منطقة الخليج ، يرتدي الأطفال الملابس التقليدية ويتنقلون من منزل إلى منزل في أحيائهم ، ويغنون الأغاني مقابل المكسرات والحلويات. “جرجون” أو “طرق”.
في أقصى غرب شبه الجزيرة ، في الجزء الغربي من الحجاز ، لا يزال تقليد تقديم الطعام قائمًا حتى اليوم. “الطعمة” هي عادة عدم إعادة طبق فارغ طوال العام. يتم تقديم كل شيء من الحساء والسمبوسة إلى الحلويات التقليدية مثل القطايف أو البسبوسة أو بودنغ الساجو.
العديد من العائلات تصنع مشروب السوبيا ، وهو مشروب يصنع خاصة خلال شهر رمضان لإرواء عطش المرء ، مصنوع من الشعير أو الروتي المنقوع طوال الليل بالتوابل مثل القرفة والهيل والسكر والزبيب لإضفاء لونه الأحمر المميز.
وقالت أم خالد مشادي ، المقيمة في المدينة المنورة ، لصحيفة عرب نيوز: “إنه سر عائلة.
“يفخر زوجي بصنع المشروب كل عام ونشاركه مع جيراننا ، حتى أولئك الذين ابتعدوا لأن هذا كان طريقة اليوم. كثير من الناس اليوم يفضلون شرائه في المتاجر ، ولكن لا يزال بإمكانك العثور عليهم اتباع الوصفات العائلية.
مشادي يسلط الضوء على أهمية الأسرة في التجمعات الرمضانية. قال “إن المائدة الحجازية لا تخلو من عائلة إضافية”.
“الهدوء قبل الإفطار أمر شائع ، لأن الساعة الأخيرة قبل غروب الشمس في كل منزل هي الصلاة أو قراءة الكتاب المقدس ، الساعة الذهبية. من خلال القيام بذلك ، حتى الأطفال يلتقطون هذه العادة ، ويعتادون عليها ثم ينقلونها إلى أطفالهم.
إن الدجاج (الفول) مع التميس (خبز تقليدي يُخبز في التندور) هما نوعان من المواد الغذائية الشائعة التي تتلازمان جنبًا إلى جنب على طاولة حجازية.
التمور بجميع أشكالها وألوانها ، شوربة الشوفان ، سمبوسة اللحم والجبن ، اللقيماد (عجين مقلي) ، مشروب فيمدو والكنافة شائعة على موائد العشاء السعودية خلال شهر رمضان.
ومع ذلك ، فإن هذه التجمعات هي أكثر من مجرد طعام. الألعاب والأنشطة العائلية الأخرى هي أيضًا تقاليد مهمة. غالبًا ما يتم إحضار لوح الكيرم ، وهو تقليد تم جلبه إلى المملكة من الهند منذ عقود ، بعد الوجبات وصلاة التراويح ، بينما يفضل البعض الآخر الركل حول كرة القدم.
اليوم ، يحب العديد من الشباب والشابات التجمع بعد صلاة العشاء للعب البلوت ، وهي لعبة ورق شائعة في المنطقة ، على غرار لعبة بلوت الفرنسية.
أسرعحقائق
أطلق المسجد الحرام في مكة المكرمة مبادرة ترحيب بالحجاج والمعتمرين إلى المملكة العربية السعودية في رمضان.
يحتوي المسجد الحرام على 120 مصلى و 12000 وعاء ماء زمزم لضمان زيارة مريحة للحجاج.
الأسواق في المملكة العربية السعودية هي أفضل الأماكن لشراء ضروريات رمضان والاستمتاع بصخب وصخب الشهر الكريم.
البلد هو أقدم أحياء جدة ، تأسس في القرن السابع الميلادي ، ويحتوي على العديد من أقدم الأسواق التقليدية.
في الجزء الأوسط من المملكة ، عادة ما يفطر العديد من أفراد عائلات نجد من الذكور في مسجدهم المحلي ، حيث يحملون الطعام من منازلهم.
يُعتقد أن هذا التقليد نشأ من بيئة نائية وقاسية في المنطقة ، حيث وجدت الأسر ذات الدخل المنخفض صعوبة في إعالة أسرهم.
وتقاسمت العائلات المتميزة طعامها ووزعته على الفقراء كجزء من عادة الشهر الفضيل لمساعدة المعوزين.
على الرغم من أن الأمر قد يبدو غريباً بعض الشيء اليوم ، فبمجرد أن يجلس الناس على الطاولة معًا ، لا يهم المجتمع الذي ينتمون إليه ، لأن الكثير من الناس يعتقدون أنهم جميعًا متساوون.
“لا يهم العائلة أو العشيرة التي تنتمي إليها. هذا الشهر يكشف عن بركاته ونحن نشاركها مع عائلتنا والآخرين “، قالت أم وليد ، 72 عامًا ، من سكان الرياض وأحد سكان حائل ، لصحيفة عرب نيوز.
“علمتنا جدتنا أنه من أجل أن نكون مباركين ، يجب أن نتشارك. لا يهم أين أنت. تتكامل تعاليمنا الإسلامية مع تقاليدنا المحلية (التي) أصبحت جزءًا أساسيًا من مجتمعنا.
بالعودة إلى الشمال ، بالقرب من الحدود مع العراق والأردن ، تتشارك العديد من العائلات التقاليد مع جيرانها ، مع التركيز على التجمعات الكبيرة من العائلة والأصدقاء مع أطفال يخدمون كبار السن طوال المساء.
حليب الإبل عنصر مهم في العديد من الأطباق المحلية ، مثل الدرشريب (شرائح الخبز المنقوعة في المرق واللحوم) ، والجريش ، والمالحية ، والمفرق ، كما في الصبية في الحجاز.
بالانتقال نحو الجزء الجنوبي الغربي من المملكة ، تحافظ العديد من العائلات على تقليد الإفطار في المساجد ، وتناول وجبة مناسبة فقط بعد صلاة العشاء عند عودتهم إلى ديارهم.
يُطلق مدفع تقليديًا لإعلان الأذان بصلاة المغرب في أعالي جبال عسير.
في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية ، تكمل التقاليد الإسلامية في رمضان الثقافات والعادات المحلية ، حيث يفخر المجتمع السعودي المتماسك بتكريم الاحتفالات القديمة ودمج الاحتفالات الجديدة التي تتناسب بشكل جيد مع مجتمع دائم التطور.
