من المقرر أن ترتفع تكلفة نصف لتر من البيرة بمقدار 50 بنسًا في المملكة المتحدة حيث يحذر المطلعون على الصناعة من أن الحانات قد تتعرض للإفلاس.

يؤدي ارتفاع تكاليف البيرة والطاقة والطعام والعمالة إلى الضغط على الحانات في الوقت الذي تكافح فيه من أجل البقاء واقفة على قدميها وسط ارتفاع التضخم ومشاكل سلسلة التوريد.

قالت UKH Hospitality أن الحانات كانت تواجه ارتفاعات “غير مسبوقة” في الأسعار.

يبلغ متوسط ​​تكلفة نصف لتر في المملكة المتحدة حاليًا 4.07 جنيهًا إسترلينيًا ، وفقًا لجمعية البيرة والحانة البريطانية.

وتقدر أن سكان لندن يدفعون 4.84 جنيه إسترليني في المتوسط ​​، لكن بعض الحانات في العاصمة تتقاضى بالفعل أكثر من 6 جنيهات إسترلينية.

على سبيل المثال ، يتقاضى The Bunch of Grapes in Borough 6.75 جنيهًا إسترلينيًا مقابل نصف لتر من Amstel ، بينما تبلغ تكلفة Staropramen في The World’s End in Camden 6.70 جنيهًا إسترلينيًا.

من المتوقع أن ترتفع تكلفة نصف لتر بمقدار 50 بنسًا ، مما يعني أن العملاء في العاصمة قد يضطرون إلى دفع أكثر من 7 جنيهات إسترلينية.

حذر ديف ماونتفورد ، المؤسس المشارك لـ Forum of British Pubs والمدير في The Boat Inn ، في ديربيشاير ، من أن شاربي الخمور سيواجهون ارتفاعًا بأكثر من 50 بنسًا.

قال: “نحن نرفع الأسعار الآن وقريباً سنكسر 4 جنيهات استرلينية للنصف لتر من بيرة البراميل للمرة الأولى على الإطلاق.

“أغلى باينت لدينا هو الجعة الممتازة وهو 4.80 جنيه إسترليني – كان 3.75 قبل عامين.” لماذا ترتفع الأسعار؟

قال نيك أنتونا ، الرئيس الوطني لـ CAMRA ، إن القطاع يواصل التعامل مع “التوظيف وسلسلة التوريد وتكلفة الأزمات الجيدة” مما يتسبب في ارتفاع سعر نصف لتر.

وقالت: “هذا يمكن أن يسبب كارثة في المضخة لمصنعي الجعة الصغار والعشّار إذا اتخذ المستهلكون قرارًا بالبقاء في المنزل للتخلص من الزوايا.”

في وقت سابق من هذا الأسبوع ، قال رئيس شركة City Pub Company Clive Watson إن “تضخم الحانات” يبلغ حاليًا حوالي 10٪.

أوضح جيمس كالدر ، الرئيس التنفيذي لجمعية شركات البيرة المستقلة: “لقد شهدنا ارتفاعًا كبيرًا في تكاليف الأفراد والنقل والمكونات الخام والطاقة.

“مع تشغيل معظم مصانع الجعة لسفن ضيقة للغاية بالفعل ، يحتاج قطاعنا للأسف إلى أن يكون قادرًا على نقل هذه الزيادات في الأسعار للعملاء بما في ذلك الحانات الواقعة بينهما. وإلا فسوف ينهار.

“لا توجد شركة ترغب في رفع أسعارها ولكن في الوقت الحالي أصبح من الضروري البقاء.”

حث خبراء الصناعة الحكومة على إلغاء معدل ضريبة القيمة المضافة البالغ 12.5٪ على الحانات والمطاعم والفنادق ، ودعوا إلى إلغاء الزيادة المقررة حتى 20٪ في أبريل.

يزعم الخبراء أن هذه الإجراءات يمكن أن تساعد في تخفيف الضغط على الصناعة.