ربط شطائر السوبر ماركت بتفشي الإشريكية القولونية

مصنعي المواد الغذائية، ه. يتم سحب ما لا يقل عن 60 نوعًا من السندويشات واللفائف والسلطات المعبأة مسبقًا والمباعة في محلات السوبر ماركت الكبرى بسبب احتمال تلوثها بالإشريكية القولونية.

ولم يتم اكتشاف بكتيريا الإشريكية القولونية في المنتجات، ولكن تم سحبها كإجراء احترازي. من المفهوم أن هذه العناصر تحتوي على أوراق السلطة.

ومن بين تجار التجزئة المشاركين Aldi وAsda وCo-op وMorrisons.

من المعروف أن حوالي 211 شخصًا في جميع أنحاء المملكة المتحدة قد أصيبوا بعدوى الإشريكية القولونية – ارتفاعًا من 113 الأسبوع الماضي.

وتم نقل ما لا يقل عن 67 شخصًا إلى المستشفى، وفقًا لهيئة حماية الصحة في إنجلترا.

قال الخبراء سابقًا إن التفشي المستمر لبكتيريا الإشريكية القولونية يرتبط بالأغذية المتاحة على نطاق واسع وبسهولة، لكنهم لم يحددوا مكونات محددة.

وتشمل هذه ألدي دجاج فاهيتا تريبل راب، وفاصوليا أسدا سموكي ولفائف جبن الشيدر، وساندويتش سلطة دجاج بوتس، ولفائف سينسبري على الطريقة اليونانية، ولحم الخنزير والجبن التعاوني، وطبق ساندويتش موريسونز الخالي من الغلوتين وسلطة روبيان أمازون.

وتشمل هذه ساندويتش سلطة دجاج تيسكو، وشوربة تيسكو تونا كرانش، ولفائف فول تيسكو الحارة.

ومن المتوقع أن تعلن شركة مصنعة ثالثة عن الاستدعاء يوم السبت.

وقال دارين ويتبي، رئيس قسم الحوادث في وكالة معايير الأغذية: “هذا تحقيق معقد، وقد عملنا بسرعة مع الشركات المعنية والسلطات المحلية ذات الصلة للحد من مجموعة واسعة من الأطعمة المستهلكة في عدد صغير من السلطات والمنتجات الورقية”. المستخدمة في السندويشات واللفائف.”

وأضاف: “أسباب معدية [E. coli] يمكن أن تسبب بكتيريا STEC إسهالًا دمويًا حادًا، وفي بعض الحالات، مضاعفات أكثر خطورة.

“لذلك ننصح أي مستهلك لديه أي من هذه المنتجات بعدم استهلاكها.”

وقال أندرو أوبي من اتحاد التجزئة البريطاني: “يتخذ تجار التجزئة المتأثرون إجراءات سريعة لإزالة هذه المنتجات من البيع ويعملون بشكل وثيق مع وكالة معايير الأغذية لاتخاذ أي إجراء ضروري لتقليل المخاطر التي يتعرض لها عملاؤهم”.

تلوث الإشريكية القولونية أحيانًا الماء أو التربة المستخدمة لزراعة الخس والخضروات الأخرى.

الإشريكية القولونية هي مجموعة متنوعة من البكتيريا التي تعيش عادة في أمعاء البشر والحيوانات.

بعض الأنواع غير ضارة، لكن البعض الآخر يمكن أن يصيب الأشخاص بمرض خطير.

وأظهرت الاختبارات أن السلالة المتفشية كانت تسمى E.coli STEC O145.

وهذا ينتج سم شيجا – الذي يهاجم بطانة الأمعاء.

وتشمل الأعراض الإسهال الدموي وتشنجات البطن والحمى والقيء.

عادة ما تستغرق أعراض العدوى بضعة أيام لتظهر.

يتعافى معظم الأشخاص بشكل جيد، ولكن بعض الأشخاص – الأطفال الصغار أو الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية كامنة – يمكن أن يصابوا بمرض شديد.