يعود تاريخ سلسلة متاجر السمك والبطاطا المقلية إلى عام 1972 ، عندما كانت تكلفة الوجبة 45 بنسًا فقط ، لذا احتفاءً بتاريخها ، قدم متجر Manchester Road لكل عميل السعر نفسه.
اصطف العملاء المتحمسون من نيلسون وكولن وبيرنلي وخارجها من الساعة 9:30 صباحًا.
كان مدير المتجر ، أسد علي سعيدًا بالإقبال الكبير وهو متحمس لما سيجلبه المتجر الجديد للمجتمع.
قال: “إنه مكان جيد للجميع ، إنه رائع لعائلتك وأصدقائك وأطفالك. يمكنك المجيء إلى هنا وتناول طعامًا جيدًا والاختيار من قوائم مختلفة. نحن لا نقدم فقط السمك والبطاطا العادية ، فهناك شيء للجميع.
قال أسد إن القائمة ليست الشيء الوحيد الذي يقدم شيئًا فريدًا ، لكن خدمة العملاء هي ما يجعل متجر السمك والبطاطا يبرز من بين الحشود. قال: “لدينا موظفين مدربين تدريباً جيداً وخدمة عملاء ممتازة.
“الكثير من العمال الذين عملنا معهم في Mother Hubbard منذ 10 أو 12 أو 15 عامًا ، لذا فهم جميعًا يعرفون العمل. كل شيء جيد الجودة ، بدون تخفيضات.”
جانب آخر من الأعمال التي يفتخر بها أسد هو التصميم الداخلي الحديث والمشرق للمخزن.
وأضاف: “لدينا خطة جيدة ، ولدينا كشك ذاتي حتى تتمكن من طلب نفسك في غضون بضع دقائق ويتم تنفيذ طلبك مباشرة. لدينا شاشات LED للقائمة بحيث تبدو مختلفة عن السمك والبطاطا العادية.
يعمل مدير المطبخ كريس فارنيل في امتياز Mother Hubbard وقد أمضى الأسابيع الثلاثة الماضية في إعداد المطبخ والاستعداد للافتتاح الكبير.
قال: “لقد عدت لتوي من اسكتلندا وافتتحت أول متجر لنا في جلاسكو ولدينا أربعة متاجر في لندن ، لذلك نحن نتجه من أعلى إلى أسفل ، لذا فمن المنطقي أن نفتح متجرًا في نيلسون.
“والناس متحمسون ، لقد كانوا يقفون في طوابير منذ الساعة 9:30 صباحًا وفتحنا الساعة 11. كان من الممكن أن نفتح بشكل طبيعي ، ولكن من الجيد رد الجميل للمجتمع والاستمتاع. إنه يوم جيد ، الجميع يضحكون و أمزح ، لذا فهو جيد. كان
كان ولدان إسماعيل وعبدالله ينتظران في مقدمة قائمة الانتظار ، متحمسين لتجربة وجبة السمك والبطاطا الشعبية أخيرًا.
قال إسماعيل من نيلسون: “لقد كان طابورًا كبيرًا ولكنه تحرك بسرعة كبيرة وانتظرنا 15 دقيقة فقط. لقد سمعنا الافتتاح من TikToker Mr Munchbox الأسطوري ، لذلك نحن متحمسون.
قال عبد الله: “نحن من هنا ، لذلك نحن متحمسون لفتح عمل جديد. إنه مكان جيد لجمع جميع الأصدقاء معًا ، إنه في موقع جيد بسبب الطريق المزدحم. إنه يتمتع بجو ودي لطيف ، لذلك سنعود بالتأكيد قريبًا.
متجر الأسماك والرقائق ، الواقع في شارع مانشستر ، نيلسون ، هو ثاني متجر Mother Hubbards الذي يتم افتتاحه في لانكشاير ، ويقع على الممشى في بلاكبول.
يفتح المتجر أبوابه طوال أيام الأسبوع من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 11 مساءً.