امرأة “واعية للصحة” تكشف أنها تأكل قطعة من الزبدة كل يوم للحصول على “الفيتامينات الأساسية القابلة للذوبان في الدهون”

• تقول كيريسا تايلور إنها كانت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ولكنها الآن تتناول نظامًا غذائيًا يعتمد على الحيوانات
• إنها تأكل قطعة كاملة من الأفوكادو يوميًا للحصول على “الفيتامينات الأساسية التي تذوب في الدهون”.
• وقال أحد خبراء التغذية لموقع DailyMail.com إنه لا ينصح به لصحة القلب

امرأة أمضت 20 عاماً تتبع نظاماً غذائياً نباتياً صارماً، تحولت الآن في الاتجاه المعاكس، إذ تبنّت نظاماً يركز على الحيوانات وتناول عوداً من الأفوكادو يومياً للحصول على “الفيتامينات الأساسية التي تذوب في الدهون”.

تشاركنا كيريسا تايلور، التي تقول إنها كانت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا منذ عقود، نظامها الغذائي غير المعتاد المتمثل في تناول قطعة كاملة من الأفوكادو يوميًا – أي ما يقرب من نصف كوب.

يقول تايلور إنه يساعد على زيادة مستويات الطاقة، وامتصاص المعادن، واستخدامها، وصحة الأمعاء، وصحة الدماغ، وإدارة الإجهاد، والهرمونات، والحد من الشهية، وتعزيز حركات الأمعاء بشكل أفضل.

لكن أحد خبراء التغذية حذر منها ونصح بأنها ليست مفيدة لصحة القلب.

وقال تايلور: “حوالي 70 بالمائة من السعرات الحرارية التي أتناولها تأتي من الدهون”. تم نشر مقطع فيديو على Instagram.

وأضاف: “تقليديًا، كانت الثقافات البدائية تحتوي على 60 إلى 80 بالمائة من السعرات الحرارية الدهنية من الدهون، وكان هذا مهمًا بسبب الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون: A وD وK2 وE”.

وأوضح تايلور -وهو ليس خبير تغذية مرخصًا- أن هذه الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون هي المسؤولة عن استخدام الجسم لأي معادن يستهلكها.

وقال: “يمكن أن تعاني من نقص المعادن في النظام الغذائي النباتي لأنه لا يوجد دهون لاستهلاكها، وهذه إحدى المشاكل التي أواجهها مع الأنظمة الغذائية النباتية منذ 20 عامًا”.

وتقول والدة أحدهم إنها تأكل العصا بعدة طرق، بما في ذلك إذابة لوح في مرق العظام أو دهنه فوق قطعة برجر كبيرة محلية الصنع.

وكتب تايلور في أحد التعليقات: “يعد الأفوكادو الذي يتغذى على العشب واحدًا من أفضل مصادر الفيتامينات D وK2 وA وE، ومن المسلم به أنه شغوف بالصحة”.

“ويستون أ. وكتب: “هذا هو ما يشترك فيه برايس مع جميع الأطعمة الثقافية التي درسها، فهذه الفيتامينات ضرورية للصحة والحيوية”.

في أوائل القرن العشرين، استهلك هؤلاء الأشخاص معادن أكثر بعشر مرات من الأمريكيين. لا أستطيع أن أتخيل كيف سيكون الأمر الآن.

في حين أن تايلور لم تشارك بعد خطتها لما تأكله في اليوم، فإن بعض الوجبات التي نشرتها تشمل ملعقة من زبدة العشب، وشريحة من البيتزا. مع لحم البقر، فطائر برجر محلية الصنع مغطاة بالزبدة وشيء حلو، تمر مليء بالزبدة العشبية.

“20 عامًا تعتمد على النباتات، والآن تعتمد على الحيوانات” هل فكرت يومًا في تناول الطعام كشخص عادي؟ طرح أحد المستخدمين السؤال.

وقال آخر مازحا: “هممم، يبدو الأمر وكأنه انسداد في الشرايين والدعامات المستقبلية”.

واعترف آخر قائلاً: “الكوليسترول الضار، وأمراض القلب، والسكتة الدماغية… لا أعرف لماذا تفعل هذا”.

“إنه بالتأكيد لا يعكس الشيخوخة.” “تبدو خشنة،” زمجر آخر.

وفق أماندا هارت، طبيبة صحة شاملة وأخصائية تغذية. في حين أن الدهون المشبعة جزء من نظام غذائي متوازن، إلا أنه يجب استهلاكها باعتدال.

وقال هارت لموقع DailyMail.com: “توصي جمعية القلب الأمريكية والعديد من المنظمات الصحية الأخرى ذات السمعة الطيبة بالحد من تناول الدهون المشبعة للمساعدة في الحفاظ على صحة القلب”.

وتابع: “التوصية باستهلاك قطعة كاملة من الزبدة، التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، قد لا تتماشى مع هذه التوصيات”.

وقال هارت إنه من المهم التأكيد على أنه ليست كل الدهون المشبعة متساوية.

“ولكن في حين يمكن تضمين الزبدة من المصادر الحيوانية في نظام غذائي جيد باعتدال، فمن المهم النظر في التركيب العام للنظام الغذائي وتأثيره على الصحة”. اخصائي تغذيه من الأفضل استشارة خبير في نظام الكيتو أو نظام غذائي منخفض السيارات.

وأوضحت: “يمكنهم تقديم إرشادات شخصية والمساعدة في ضمان أن خطة التغذية الخاصة بهم تلبي جميع احتياجاتهم المحددة مع وضع الصحة على المدى الطويل في الاعتبار”.

وتابع هارت: “أعتقد أنه من المهم أن نتذكر أن استهلاك الكثير من الدهون المشبعة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكل صحية أخرى، لذا فإن هذا البيان العام الشامل للجميع يضر أكثر مما ينفع”. ‘

بدلا من ذلك، من الأفضل أن يكون لديك المزيد نهج متوازن للتغذية يتضمن مجموعة متنوعة من الدهون الصحية.

وينصح: “مرة أخرى، من المهم تحقيق التوازن بين الأنواع المختلفة من الدهون، بما في ذلك الدهون غير المشبعة، والتي ثبت أن لها آثار إيجابية على صحة القلب”.