الوصفة: طبق عربي من لحم الضأن والحمص – كيس طعامي

طبق عربي من لحم الضأن والحمص

الخدمة 4
جاهز في 30 دقيقة

الوصفة مقدمة من My Food Bag ، من مجموعة صناديق الصفقة.

الأشياء المطلوبة

بصل مسلوق
1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة
2 ملاعق صغيرة من الخل
2 ملعقة كبيرة ماء
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح

لحم ضأن
1 ملعقة صغيرة بهارات شرق أوسطية (1 ملعقة صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم ، نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل)
600 جرام لحم ضأن مفروم
1 ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة عسل

طبق بيتا
8 خبز بيتا بالثوم ، مقطع نصفين
2 جزر مبشور
1 سبانخ مقطعة شرائح رقيقة
1 طماطم مفرومة
200 جرام من الحمص
مايو

طريقة
قبل أن تبدأ ، سخن الفرن على شواية عالية.

تحضير البصل على البخار: ضعي البصل في قدر صغير مع الخل والماء والسكر والملح. باستخدام شوكة ، يُغمر البصل في سائل التخليل ويُغلى على نار متوسطة. يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً للتخليل. يصفى قبل التقديم.

لطهي الخروف: سخني بعض الزيت في مقلاة على نار متوسطة. تُضاف بهارات الشرق الأوسط ويُطهى لحم الضأن لحوالي 7 دقائق ، حتى ينضج وينضج بالكامل. خففي النار إلى متوسطة وقلبي الخل وصلصة الطماطم والعسل. يُطهى المزيج حتى يتماسك ويقلل ، حوالي دقيقة واحدة. غطيها ودفئها.

لوحة المنتج: ضعي الخبز في صينية الفرن وضعيه تحت الشواية لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب. رتب الجزر والسبانخ والطماطم والحمص والمايونيز في طبق مع الخبز المحمص والبصل المطهو ​​على البخار ولحم الضأن.

مرر الطبق في منتصف الطاولة حتى يملأ الجميع خبزهم.

myfoodbag.co.nz