جدة: لقد أدى جائحة Covid-19 والتطورات الضخمة اللاحقة في المملكة العربية السعودية إلى تحول قطاع التموين في المملكة.

لم تساعد الابتكارات في نماذج الأعمال والخدمات على بقاء أعمال التموين على قدميها فحسب ، بل ساعدت أيضًا في الازدهار وسط إعادة الهيكلة على مستوى الصناعة.

نمت الصناعة بسرعة في المملكة في السنوات الأخيرة وتعمل جاهدة للتعامل مع المنافسة من المطاعم التي تقدم خدمات التموين.

Silverspoon و Sisters & Co هما شركتان تتكيفان بسرعة ، وتميزان أنفسهما من خلال تقديم ليس فقط طعامًا جيدًا ولكن أيضًا تجارب ممتعة ، مع التركيز التفصيلي على اختيار أدوات المائدة ، وزخارف الطاولات ، والقطع المركزية ، والبياضات ، على سبيل المثال.

تأسست Sisters & Co. في عام 2018 ، وقد تكيفت مع أحدث الاتجاهات في الصناعة ، من الطعام إلى الموضوعات والأناقة. بدأت الشركة كمخبز داخلي ، لكن الفرص المتزايدة سرعان ما دفعتها إلى التوسع وإطلاق مطبخها المركزي.

وقال مؤسس الشركة ديما النابلسي لصحيفة عرب نيوز: “صناعة التموين في المملكة أقوى الآن مما كانت عليه في الماضي. كل يوم هو فرصة للتغذية والازدهار واستكشاف جميع مجالات الإبداع. إنه لأمر مدهش كيف اعتنق الناس هذه المهنة واعتبروها إضافة رائعة لعالم اليوم.

وأضاف: “تلتزم شركتنا دائمًا بتوفير وليمة للعيون بالطعام والإعداد المناسب. تهدف Sisters and Co إلى الوصول إلى الجميع من خلال إتقان ليس فقط الطعام ولكن أيضًا طريقة تصميمه وتقديمه.

وقال النابلسي إن الوباء يظهر أن الشركات يمكنها الصمود في وجه أي أزمة. الأخوات وشركاه. لم تشهد القدرة على تقديم خدماته وتسويقها عبر الإنترنت أي تغييرات مهمة.

وقال: “لقد كانت نقطة تحول بالنسبة لنا ، مما ساعدنا على النمو ، حتى بعد الوباء ، بدلاً من النزول”.

الأخوات وشركاه. تلبية لاحتياجات العميل الفردية ، يتم تخصيص كل قائمة وفقًا للتفضيلات والمناسبات ، بما في ذلك أفكار التصميم والإعداد. بدأت الشركة في تقديم الطعام في جدة قبل أن تتوسع إلى الرياض والدمام.

يعتقد النابلسي أن الصناعة لديها مستقبل مثير.

يقول خبراء الصناعة إن شركات تقديم الطعام في المملكة تقدم للعملاء أطعمة مبتكرة مثل الأطعمة الطازجة والمطبوخة في المنزل ، مما يسمح للعملاء بالاستمتاع بخيارات أكثر تنوعًا وملاءمة مع عرض تقديمي أفضل.

تأسست في عام 2014 في المملكة العربية السعودية ، نمت Silverspoon ، وهي علامة تجارية لمشاريع الضيافة ، لتصبح واحدة من شركات التموين الرائدة في المملكة. يعتمد عملاء القطاع العام والشركات ، وكذلك العملاء من القطاع الخاص ، على قوائم الطعام وخدمات التموين للمناسبات من جميع الأحجام.

قال خليل فقيه ، المدير العام لشركة هوسبيتاليتي فنتشرز ، إنه على مدى السنوات الثماني الماضية ، تطورت صناعة التموين من نموذج ثابت إلى نموذج متطور.

“نحن فخورون بأن نكون في طليعة تلك الحركة ، ورائدنا قائمة الطعام لدينا وعروض الخبرة. ويستند هذا التطور في الصناعة إلى الطلب المتغير ، وإنشاء أحداث ضخمة مثيرة وصناعة ترفيهية ، وتأسيس المملكة كشركة عالمية وترفيهية. ووجهة رياضية وسياحية “.

قال الفقيه إنه قبل الوباء ، شهدت الشركة نموًا كبيرًا وكانت تعمل في عدد كبير من الشركات والمشاريع الخاصة والترفيهية. في الأشهر الثمانية عشر التي انقضت منذ الوباء ، تكيفت الأعمال التجارية لتلبية احتياجات العائلات والمتخصصين في الأعمال الذين يعملون من المنزل.

“بمجرد رفع الإغلاق وخروج مملكتنا بنجاح من تلك المرحلة ، كنا مستعدين للطفرة المتوقعة. وقال الفقيه: مع بدء المملكة للاحتفال بعصر جديد ، ندرك أن الأحداث الضخمة والمنتديات والوظائف الخاصة والشركات ستكون على قدم وساق قريبًا.

اليوم ، بلغ الطلب أعلى مستوياته على الإطلاق. هناك طلب على شركات التموين ذات الخبرة العالية والمؤهلة في جميع أنحاء المملكة والقادرة على تقديم قوائم طعام فريدة وخدمات لا مثيل لها لتلبية متطلبات الأحداث الضخمة.