يجتمع قادة الناتو في مدريد لعقد القمة في ظل الغزو الروسي أوكرانيالقد وصل موقع Spotlight إلى عنصر أساسي عالمي موجود في الحانات والمطاعم في جميع أنحاء إسبانيا: سلطة روسية.

اندهش المسؤولون الدوليون والصحفيون من العثور على سلطة ممزوجة بالبطاطس والمايونيز والخضروات. سلطة روسية – بيعت “سلطة بطاطس على الطريقة الروسية” حيث ستعقد القمة.

“سلطة روسية في قمة الناتو؟ قالت الصحفية إيناكي لوبيز لوسائل الإعلام الإسبانية لا سيكستا “لقد فوجئت قليلاً باختيار الطعام”.

لم يفعل الاسم الكثير لتقليل شعبيته – قيل أنه تم بيعه في غضون ساعات قليلة – تمت إعادة تسميته في غضون يوم واحد وهو الآن يسردها على أنها “سلطة تقليدية” في القائمة.

ذهب الشيف الإسباني خوسيه أندريس إلى أبعد من ذلك ودعا السلطة الأوكرانية مع فطائر الطماطم لإظهار التضامن في عشاء مشترك استضافه وزيرا الدفاع والخارجية يوم الثلاثاء.

عندما أعلن أندريس الشهر الماضي أنه سيغير اسم الطعام في جميع مطاعمه ، كان ذلك امتدادًا لإعادة التسمية التي بدأت الشهر الماضي للانضمام إلى صفوف الحانات والمطاعم التي قامت بذلك في الأشهر الأخيرة.

وعلى رأسهم مطعم “ماسون مارتن” الذي يبلغ عمره ثلاثة عقود في مدينة سرقسطة الشمالية. قال المطعم “أيها الأصدقاء ، قررنا تغيير اسم السلطة الشهيرة” أعلن على وسائل التواصل الاجتماعي في أواخر فبراير. “من اليوم ، تضامنا مع شعب أوكرانيا ، ستجد سلطة كييف في قائمتنا.”

ليست هذه هي المرة الأولى التي يقع فيها الطاهي الإيطالي البريطاني تشارلز إلم فرانكاديللي ضحية لسياسة المواد الغذائية الأساسية الإسبانية التي ينسب إليها الكثيرون. خلال دكتاتورية فرانسيسكو فرانكو ، غالبًا ما تغيرت الحانات والمطاعم اسمها سلطة وطنيأو لتجنب ارتباط السلطة الوطنية بتوزيع الدعاية المؤيدة للشيوعية.

ليست هذه هي المرة الأولى التي ينتهي فيها الطعام كجندي دبلوماسي. في عام 2003 كان هناك بطاطس مقلية وخبز توست فرنسي أعيدت تسميتها “فريدوم فرايز” يقدم الجمهوريون الغاضبون من المعارضة الفرنسية لغزو العراق “وجبات خفيفة مجانية” في مطاعم الكونجرس الأمريكي.