خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي | تتعرض صناعة الحشرات الصالحة للأكل في المملكة المتحدة للخطر بعد الآفات

مع الحد الأدنى من البصمة البيئية والمظهر الغذائي الممتاز ، تم العثور على الحشرات لتكون شكلًا أكثر استقرارًا من البروتين من اللحوم والأسماك التقليدية.

إلى Tiziana de Costansov ، المؤسس المشارك لـ Horizon الحشرات، مزرعة حشرات حضرية في إيلينج ، غرب لندن ، والتي تمثل نهاية عمله. الشركة هي واحدة من سبع شركات بريطانية صغيرة ومتوسطة بتمويل من الاتحاد الأوروبي لتطوير صناعة آفات الطهي.

“يبدو أنها حالة من اليد اليسرى لا تعرف ما تفعله اليد اليمنى. لقد تحركت ملايين الجنيهات من الأموال العامة ، على سبيل المثال من خلال Innovate UK ، نحو تطوير الغذاء القائم على الآفات. طعام وكالة المعايير (FSA) هي الآن عقبة أمام نموها ، قال.

يقول De Costanzo ، الذي يبيع منتجاته عبر الإنترنت إلى مطاعم راقية ، كما يقدم دروسًا في طهي الحشرات ، إن هيئة الخدمات المالية لا تحدد ما إذا كان المنتج يذكرنا بالمنتج المخطط له.

“لقد كتبنا إلى وزير البيئة جورج يوستيس ، ومن أجل المصلحة العامة ، نرحب بمناقشة حول هذا: حقيقة أن أكثر من ملياري شخص يستهلكون بانتظام أكثر من 2000 نوع من الحشرات الصالحة للأكل يجب أن تكون دليلاً على إعادة النظر في النظام الغذائي الجديد ،” هو قال.

وقال الجيش السوري الحر إنه “يجري مراجعته الخاصة لما إذا كان يمكن المضي قدما في عملية الانتقال.” وأضافت: “تعتبر الحشرات” طعامًا جديدًا “ويجب التعرف عليها”.

يرى الكثير في الصناعة هذا على أنه فرصة ضائعة لفصل الصناعة عن القواعد الصارمة ووضع المملكة المتحدة في طليعة حركة بروتين الآفات.

“شعرنا بخيبة أمل عندما علمنا أن حكومة المملكة المتحدة قبلت موقف المفوضية الأوروبية بشأن الآفات باعتبارها” أطعمة جديدة “، والتي تتطلب عشرات الآلاف من الجنيهات للتجارب والتحليلات المعملية ولإثبات أنها منتجات تم طرحها في السوق من أجل قال نيك روسو ، المؤسس والمدير العام لمنظمة Woven Network Industrial Organization “سنوات عديدة”.