تم اختيار الفشار الذي يكلف حوالي 100 جنيه إسترليني كواحد من أفضل الأطباق في العالم.
يعتبر “Absurd No55 Crab & Crab Butter” ، بنكهة سرطان البحر البريطاني وسرطان ديفون والكافيار والليمون والشمر ، أحد المنتجات الحائزة على ثلاث نجوم في جوائز Best Taste لهذا العام.
يتكون Premium Butter Supply من الزبدة ، وهي شركة تديرها عائلة تقع في ريتشموند ، غرب لندن.
بدلاً من أن تأتي في وعاء عادي ، تبيع Spread طبق الزبدة الخاص بها ، المصنوع يدويًا في إيطاليا مقابل 95 جنيهًا إسترلينيًا.
“ Absurd Number 55 Lobster Butter ” (في الصورة) ، بنكهة سرطان البحر البريطاني ، وسرطان ديفون ، والكافيار ، والليمون والشمر ، هي واحدة من المنتجات الحائزة على ثلاث نجوم في جوائز Best Taste لهذا العام
بدلاً من أن تأتي في وعاء عادي ، تبيع Spread طبق الزبدة الخاص بها ، المصنوع يدويًا في إيطاليا مقابل 95 جنيهًا إسترلينيًا (في الصورة)
وقالت رابطة الأغذية الجميلة (GFF) الحائزة على الجوائز إنها تلقت 14113 مشاركة من 108 دولة هذا العام.
سيضم الحدث 350 خبيرًا ، بما في ذلك الطهاة وتجار التجزئة ونقاد الطهي ، الذين سيتذوقون كل عنصر بشكل أعمى.
قال مؤسس الشركة كريس ماير: “جوائز المذاق العظيم تشبه جوائز الأوسكار للطعام.
“لأننا فزنا بثلاث نجوم ، سنكون هناك لجوائز Gold Fork في غضون أسبوعين ، لذلك عبرت الأصابع.
يتكون Premium Butter Supply من الزبدة ، وهي شركة تديرها عائلة تقع في ريتشموند ، غرب لندن. صورة طبق إصدار محدود
“إنه أمر سخيف بالاسم وبالطبيعة لأننا لا نضع أي تكلفة على البضائع. إنها مثل مجموعة ويلي ونكا الخاصة بنا. “
ينضم الرقم 55 المثير للسخرية إلى مجموعة مختارة للري الفموي ، بما في ذلك Cyan Tangerine Spread المصنوع في Tavros Attica باليونان وعسل النحل الخام غير اللاسع الذي يتم حصاده في سنغافورة.
قال أحد القضاة: يمكنك أن تقول إن الزبدة جيدة عندما تجلس هناك وتأكل بملعقة دون رغيف خبز أو بسكويت.
هذا منتج رائع ومبتكر. تم ضرب الزبدة بشكل ممتاز لجعلها تبدو وكأنها لقمة رائعة.
يأتي الشمر مع الرقي حيث تضيف قطع الحمضيات والبطلينوس السخية إلى الفخامة الشاملة. “
حتى نهاية أغسطس ، كان على القضاة تذوق كل واحد بشكل أعمى قبل تصويتهم.
وقال قاضي آخر: الطعم لذيذ ، الزبدة تذوب وتملأ الفم بطعم السلطعون والسرطان. يتم تعويض الحلوى بلمسة الليمون.
تتناغم هذه الزبدة مع نكهات المأكولات البحرية مع زبدة عالية الجودة ، كما أن النكهة متسقة.
يمكن موازنة الشمر بسهولة شديدة مع نكهته الفريدة ، ولكن الزبدة الكلية لا مفر منها ، ولكن مراقبتها بعناية. “
من المتوقع أن يؤدي هذا المجاملة إلى زيادة مبيعات الشركة الصغيرة ، التي توزع زبدة عالية الجودة من خلال متاجر المزارع وأكثر من 50 محل جزارة في العاصمة وخارجها.
وعلق السيد مير قائلاً: “لقد ابتكرت الكلاسيكية في عام 2019 ، ولكن مرت بضع سنوات منذ إنشائها.
لقد كنت أدير نادي شرائح اللحم منذ 12 عامًا ، على الرغم من أفضل مطاعم شرائح اللحم واللحوم الممتازة ، لم يكن هناك نمو كبير في التوابل.
الصلصات الشعبية مثل الفلفل تطغى على المذاق ، لذلك أردت ابتكار شيء مختلف قليلاً.
لقد قمت بتعيين طاهٍ ، وقمنا بصنع بعض النكهات ، ثم صنعنا زبدة لذيذة وحظينا بلحظة يوريكا. لا يمكننا أن نصدق أن أحداً لم يفعل ذلك من قبل. “
تأمل الشركة أن يكون لنجاحها تأثير هالة على جميع منتجات الشركة.
بعض هذه المنتجات ، مثل عبوات 90 جرامًا من الكمأ الفاخر وزبدة البارميزان ، تكلف 4.25.
يمكن لكل منتج حائز على جائزة أفضل مذاق أن يعرض شعارًا فريدًا باللونين الأسود والذهبي ، وهو شعار فريد معترف به من قبل تجار التجزئة والمستهلكين.
“متعصب التلفزيون. مدمن الويب. مبشر السفر. رجل أعمال متمني. مستكشف هواة. كاتب.”