الأزمة الاقتصادية في لبنان تزيل حلويات رمضان عن المائدة

بيروت: ذهب صبي يبلغ من العمر 10 سنوات يُدعى سمير بحماسة إلى متجر حلويات مع والده لشراء حلويات رمضانية على الإفطار في بيروت.

ومع ذلك ، سرعان ما تحول حماسه إلى خيبة أمل بعد أن فحص والده الأسعار وقال: “لا يمكننا شراء Kellogg اليوم”.

كيلوج هي حلوى شهيرة وتقليدية في رمضان ، وهي عبارة عن رقائق معجنات بيلاف محشوة بالجبن أو الكريمة ، مقلية ومغموسة بشراب السكر وتقدم بعد استراحة سريعة عند غروب الشمس.

على الرغم من كونها المفضلة عند الإفطار ، إلا أنه لا يمكن شراء الحلويات التقليدية هذا العام مع ارتفاع الأسعار وسط الانهيار الاقتصادي في لبنان.

عادة ما يزين مائدة رمضان في كل منزل بالحلويات الشعبية الأخرى مثل الكيلوج والكنافة والشعيبيات بقلاوة والقطيف. ومع ذلك ، هذا العام هم ليسوا كذلك.

عندما سُئل عن سبب حزنه لخروجه من المتجر في منطقة عيش بكر يوم الثلاثاء ، قال سمر إنه يتطلع إلى الحصول على الكولاج ، لكن والده لن يشتري أي شيء.

وقال راميز ، والد سمير ، وهو سائق سيارة أجرة ، لصحيفة “أراب نيوز”: “لا يمكنني كسب الكثير اليوم”. “اشتريت فقط أربع قطع من الحلق لعائلتي”.

كان الأب قد وعد أطفاله بحياة كلوج ، لكن السعر الجديد كان 12 مقابل 48 ألف ليرة لبنانية. كان القذافي رخيصا فاشترى أربع قطع مقابل عشرة آلاف ليرة لبنانية.

فقدت العملة اللبنانية أكثر من 85٪ من قيمتها في السوق غير الرسمية منذ عام 2019.

وسجلت العملة مستويات منخفضة جديدة مقابل الدولار في السوق السوداء حيث يعاني لبنان من مأزق سياسي وأزمة اقتصادية متفاقمة.

وقال خالد العماد ، مدير الشامي السويدي ، الذي التقى في كاراغون تروس الصاخب في بيروت ، لصحيفة أراب نيوز إن “الأسعار الحلوة ارتفعت بنحو 60 في المائة بسبب ارتفاع الدولار”.

وقد أدى هذا في النهاية إلى “انخفاض مرعب” بنسبة 40-50 في المائة في عدد العملاء.

وقال العماد “بعنا كيلوج العام الماضي مقابل 36 ألف ليرة لبنانية … هذا العام نبيعها مقابل 84 ألف ليرة”.

قال موظف الشامي ، المسؤول أيضًا عن قلي Kellogg’s ، في العام الماضي إنه اعتاد قلي أكثر من 15 دزينة يوميًا. خلال شهر رمضان ، يقلى بضع قطع كل ساعة.

وقال العماد إن سعر الشعيبة تضاعف من ألفاً وثلاثين ألفاً في رمضان الماضي إلى ألف وستين ألفاً هذا العام.

وأثناء خروجه من محل حلويات صغير آخر ، قال محمود عرب ، الذي يعيش في بيروت ، في الأخبار: “يبدو أن موائد الإفطار شبه مهجورة دون تزيينها بالحلويات الرمضانية التقليدية”.

بلوك من الشامي هو من أقدم محلات الحلويات في شارع مار الياس – مكاري وشركوي. قال صاحب الشركة أحمد شركوي إن الطلب على الحلويات الرمضانية انخفض بشكل كبير هذا العام.

وقال: “لا يشتري عملاؤنا سوى قطعة واحدة لكل فرد من أفراد الأسرة” ، مضيفًا أنه غرق عشرات الكيلوغرامات في المقلاة. وقدر أن عدد العملاء انخفض بنسبة 70 في المائة.

دفع الارتفاع الحاد في قيمة الدولار مقابل الجنيه ، شيركافي ، مثل العديد من مالكي المتاجر في السويد ، إلى رفع الأسعار.

يرفض الموردون الحلوون تسليم البضائع غير مقابل مدفوعات بالدولار. لكن العملة كانت تعاني من نقص منذ أن صدرت أوامر للبنوك بعدم السماح بسحب الدولارات.

رمضان هو مناسبة خاصة للعائلات لتزيين وجبة الإفطار بالحلويات الخاصة. وتوقعنا زيادة الطلبات ، لكن للأسف لم يكن الطلب مرتفعا “.

قال صاحب المتجر وأب لأربعة أطفال ، أبو مسن ، إنه لم يدخل المحل بعد قراءة قائمة الأسعار الموضوعة على الباب.

“يا للأسف. أطفالي يحبون الكلية والإكراه ، لكنني لا أستطيع تحملها “. “سأشتري بعض ملفات تعريف الارتباط الرخيصة.”

قال وسام جزر ، صاحب حلويات الجزر الشعبية في جيتان ، إن الأسعار تضاعفت أكثر من ثلاثة أضعاف في رمضان هذا العام مقارنة بالعام الماضي.

قال: “إنتاجنا منخفض وأرباحنا منخفضة”.