المنوفية بوك

المنوفية أشهر محافظة مصرية منذ عصر الخديو إسماعيل .والسر الفطير «المشلتت»

كاتشر للشحن

قبل نصف قرن، كان «برج المنوفية» مكانا يقصده المصريون والسياح والأمراء العرب ومشاهير المجتمع المصري، باعتباره أشهر مكان في مصر متخصص في تقديم الفطير «المشلتت»، تلك الوجبة المصرية الريفية، وما يصاحبها من مفردات ريفية أخرى، تفتح الشهية، وتجعل الأكل متعة مغرية.

إذ ترجع شهرة فطير المنوفية وبالأخص مدينة قويسنا إلى عصر الخديوى إسماعيل ومن بعده الملك فاروق، فكان أبناء  محافظة المنوفية يقومون بإعداده بطريقة مختلفة يتذوقه الملك ليلحظ الاختلاف بينه وبين فطير أى مدينة آخرى، حتى إنه خصص أشخاص من المنوفية بقصره هناك ليجهزوه له، فكان حينها من أبرز الأكلات الملكية، ودائمًا ما يوضع على المائدة الملكية عند استقبال كبار الزوار و أشهر الساسة بالعالم، حتى أن البعض منهم كان يطلبه من الملك لمذاقه الطيب، كذلك الرئيس الراحل محمد أنور السادات كان يحرص على تقديمه لزواره من جميع أنحاء العالم، والآن يعد برج قويسنا من أشهر الأماكن التاريخية والسياحية بالمنوفية التى تخصص جناح كامل بها لتقديم الفطير المشلتت والعسل والجبن القديم.

اضف تعليق

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.