العلماء في شركة باك لقد حققوا اكتشافًا رائعًا في مجالات الصحة المعرفية وشيخوخة الدماغ وطول العمر. وركزت الدراسة على دور اتباع نظام غذائي (تناول كميات أقل) في الحد من التدهور المعرفي وإطالة عمر الإنسان.
وحدد الخبراء استجابة خاصة بالخلايا العصبية يتوسطها جين يسمى OXR1، والتي تم تعزيزها من خلال استراتيجيات مثل الصيام المتقطع والوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية.
وقال الدكتور كينيث ويلسون، المؤلف الأول للدراسة: “عندما يحد الناس من كمية الطعام التي يتناولونها، فإنهم عادة ما يعتقدون أن ذلك يؤثر على الجهاز الهضمي أو تراكم الدهون، ولكن ليس بالضرورة حول كيفية تأثيره على الدماغ”. “اتضح أن هذا الجين مهم في الدماغ.”
كيف يساعدك تناول كميات أقل على العيش لفترة أطول
كشفت الأبحاث التي أجريت باستخدام ذباب الفاكهة والخلايا البشرية كيف يؤدي التقييد الغذائي إلى تأخير الشيخوخة وإبطاء تطور أمراض الدماغ التنكسية العصبية.
وقال “لقد حددنا استجابة خاصة بالخلايا العصبية تتوسط في الحماية العصبية لتقييد الغذاء”. البروفيسور بانكاج جاباهي.
“استراتيجيات مثل الصيام المتقطع المقيد بالمغذيات أو تقييد السعرات الحرارية قد تعزز مستوى هذا الجين للتوسط في آثاره الوقائية.”
البروفيسور باك ليزا إليربيوأضاف دكتوراه، المؤلف الرئيسي المشارك للدراسة، “إن التكوين هو عامل مهم في مرونة الدماغ الذي يحمي من الشيخوخة والأمراض التنكسية العصبية.”
تأسست مجموعة باك في وقت سابق العمر المتوقع والصحة ووجدوا الكثير من التباين في الاستجابة لانخفاض السعرات الحرارية بين الأفراد وفي الأنسجة المختلفة، والتي يمكن تحسينها عن طريق التقييد الغذائي. بدأت الدراسة الحالية لمعرفة أسباب هذا الاختلاف.
وقام الخبراء بفحص حوالي 200 سلالة من الذباب ذات خلفيات وراثية وأنظمة غذائية مختلفة. وقد حددوا خمسة جينات، بما في ذلك اثنتان منها لجينات بشرية، تؤثر بشكل كبير على طول العمر في ظل القيود الغذائية.
النظام الغذائي وصحة الدماغ
بالتركيز على جين “الخردل” (mtd) في ذباب الفاكهة وما يعادله في الإنسان، OXR1، قام الباحثون بالتحقيق في دوره في حماية الخلايا من الأضرار التأكسدية.
يؤدي فقدان OXR1 في البشر إلى عجز عصبي حاد ووفاة مبكرة، في حين أن الإفراط في التعبير عنه في الفئران يحسن البقاء على قيد الحياة في نماذج التصلب الجانبي الضموري.
تم استكشاف العلاقة بين شيخوخة الدماغ والتنكس العصبي وعمر الإنسان من خلال تجارب متعمقة.
يؤثر OXR1 على مركب الريترومر، وهو أمر مهم لإعادة تدوير البروتينات والدهون الخلوية والحفاظ على الخلايا العصبية.
وكما أكدت النتائج التي توصل إليها الفريق، فإن هذا المسار مهم في حماية الخلايا العصبية في ظل القيود الغذائية.
وقال ويلسون: “إن الريترومر هو آلية مهمة في الخلايا العصبية لأنه يحدد مصير جميع البروتينات التي يتم إدخالها إلى الخلية”.
تم ربط خلل الريترومر بمشاكل الدماغ المرتبطة بالعمر، بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض باركنسون، والتي يمكن للقيود الغذائية أن تحمي منها.
النتائج والتداعيات
وكشفت الأبحاث التي أجراها فريق كباهي عن الدور المهم للعادات الغذائية في صحة الدماغ وطول العمر. ووجدت النتائج التي توصلوا إليها أن اتباع نظام غذائي يبطئ شيخوخة الدماغ بشكل ملحوظ.
يحدث هذا في المقام الأول من خلال تنشيط جين يسمى mtd/OXR1، والذي يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الريترومر، وهو مسار خلوي يشارك في إعادة تدوير البروتينات.
يوضح جاباهي: “يُظهر هذا العمل أن مسار الريترومر، الذي يلعب دورًا أساسيًا في إعادة تدوير البروتينات الخلوية، ضروري لحماية الخلايا العصبية في ظل ظروف العناصر الغذائية المحدودة”.
يشير بحث الفريق إلى أن mtd/OXR1 مهم ليس فقط للحفاظ على وظيفة الريترومر، ولكن أيضًا للحفاظ على صحة الخلايا العصبية، وتعزيز شيخوخة الدماغ الصحية، وإطالة العمر في ظل القيود الغذائية.
وبالتعمق أكثر في تأثير النظام الغذائي على هذا الجين، يلاحظ ويلسون أن “النظام الغذائي يؤثر على هذا الجين. ومن خلال تناول كميات أقل، فإنك في الواقع تعمل على تحسين هذه الآلية للفرز المناسب للبروتينات في خلاياك لأن خلاياك تقوم بتنظيم التعبير عن OXR1.”
تناول طعامًا أقل، وكن أكثر ذكاءً، وعش لفترة أطول
كما وجد بحث الفريق أن زيادة مستويات MDT في الذباب أدى إلى عمر أطول. قادت هذه النتيجة الباحثين إلى التكهن بأن زيادة التعبير عن OXR1 عند البشر قد يكون لها فوائد مماثلة لإطالة العمر.
باختصار، تشير نتائج الدراسة إلى أن الخيارات الغذائية لها تأثير عميق على صحتنا الخلوية، ووظائف المخ، وطول العمر.
“خطوتنا التالية هي تحديد مركبات محددة تزيد من مستوى OXR1 أثناء الشيخوخة لتأخير شيخوخة الدماغ”، كما يكشف إليربي، مما يشير إلى إمكانية تحقيق تقدم علاجي مستقبلي.
ويتأمل ويلسون أيضًا في الآثار الأوسع لهذا البحث، قائلاً: “يمكننا الحصول على مزيد من التبصر حول سبب اضمحلال أدمغتنا في المقام الأول”. يؤكد هذا التقرير على السعي إلى فهم أعمق لعمليات شيخوخة الدماغ.
في ملاحظاته الختامية، يؤكد ويلسون على التأثير السطحي للطعام. “يؤثر الطعام على جميع العمليات في جسمك. أعتقد أن هذا العمل يدعم الجهود المبذولة لاتباع نظام غذائي صحي، لأن ما تأكله سيؤثر أكثر مما تدرك.
يذكرنا هذا التقرير بالعواقب البعيدة المدى لاختياراتنا الغذائية، ليس فقط على صحة الدماغ، بل على الصحة العامة.
يتم نشر الدراسة في المجلة التواصل الطبيعي.
هل تحب ما تقرأ؟ اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على مقالات جذابة ومحتوى حصري وآخر التحديثات.
تفضل بزيارتنا على EarthSnap، وهو تطبيق مجاني مقدم لك إريك راولز وEarth.com.
—–